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• p H. L a v aleur d u p H d ans l e l it d e v ers e st i mportante p our l es v ers. L orsque l e p H e st s upérieur à 7 , i l
est a lcalin ; s 'il e st i nférieur à 7 , i l e st a cide. U n p H c ompris e ntre 6 e t 8 e st a cceptable.
L'acidité d e l a l itière e st g énéralement d ue à l 'ajout d 'une t rop g rande q uantité d e n ourriture d ans l e b ac à
compost, q ue l es v ers n e p euvent p as d igérer a ssez v ite, l aissant d errière e ux d es a liments p ourris q ui
génèrent d es j us a cides. D ans c e c as, r etirez l 'excédent d e n ourriture. É vitez é galement d 'ajouter d es
fruits a cides t els q ue d es é corces d 'orange d ans l e b ac à c ompost.
Si l a l itière e st a cide, i l e st r ecommandé d 'y a jouter u ne p oignée d e p urée d e s ouris, q ue l 'on p eut
acheter e n j ardinerie. L a p oudre d e c oquille d 'huître p eut é galement ê tre u tilisée p our a tténuer l es p roblèmes
de l itière a cide.
Optimisations d u s ystème
Théoriquement, 1 k g ( ou 2 l b) d e v ers r ouges p eut c omposter 0 ,5 k g ( ou 1 l b) d 'aliments p ar j our d ans d es
conditions i déales. C ependant, e n r éalité, l a p lupart d es b acs à v ers n e p euvent p as a tteindre l es c onditions
idéales. D e n ombreux f acteurs o nt u n i mpact s ur l e p rocessus d e c ompostage. S ur l a b ase d e l 'expérience
collective d e n ombreux p roducteurs, n ous r ésumons l es p ratiques e t c onseils s uivants p our
optimiser c haque s ystème.
Aliments
Les v ers a bsorbent l es a liments e n a spirant l e j us o u l es b actéries g énérés p ar l es m atières
organiques d écomposées. P ar c onséquent, a fin d 'accélérer l e p rocessus d e c ompostage d es
vers, i l e st i mportant d e p réparer l es a liments d e m anière à c e q u'ils p uissent ê tre f acilement c ompostés.
Voici q uelques s uggestions : i . C oupez l es a liments e n
petits m orceaux. L orsque l es m orceaux s ont p lus p etits, u ne p lus g rande s urface e st e xposée à l 'air l ibre,
ce q ui p ermet u ne c roissance o ptimale d es b actéries. i i. C ongelez l es a liments. L orsque
les a liments s ont c ongelés, i l e st p lus f acile p our e ux d e s e d écomposer e t d e d evenir m ous e t j uteux. i ii.
Faites c hauffer l es a liments a u
microondes. L orsque l es a liments s ont c uits, i ls s e d écomposent p our d evenir m ous e t j uteux.
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