Publicité
6 Utilisation du livre de cuisine
6 Utilisation du livre de cuisine
6.1 Fonctionnement du livre de cuisine
Accès au menu « Livre de cuisine »
L'accès à ce menu est protégé par mot de masse et n'est accessible que pour certains utilisateurs au‐
torisés à apporter si besoin des modifications dans les profils de cuisson, les groupes de produits et
les favoris présents.
Les profils de cuisson du livre de cuisine
Un profil de cuisson est une combinaison de paramètres de cuisson tels que température de cuisson
et temps de cuisson.
Les profils de cuisson sont saisis à nouveau à l'aide du menu « Cuisson individuelle » et peuvent être
enregistrés dans le « Livre de cuisine ». Ce livre de cuisine permet d'enregistrer jusqu'à 399 profils de
cuisson, comportant jusqu'à 20 étapes de cuisson.
Un profil de cuisson enregistré peut être ouvert dans le menu « Livre de cuisine » et servir immédiate‐
ment pour la cuisson.
Par le menu « Cuisson individuelle », vous pouvez modifier le profil de cuisson et l'enregistrer à nou‐
veau. Et vous pouvez supprimer également entièrement un profil de cuisson du « Livre de cuisine ».
Pour une meilleure vue d'ensemble, vous pouvez regrouper les profils de cuisson en groupes de pro‐
duits. Ces groupes de produit sont ensuite également disponibles sous « Press&Go ».
Remplacer le livre de cuisine
Par les « Réglages », vous pouvez administrer différents livres de cuisine. Vous pouvez par ex. sélec‐
tionner un autre livre de cuisine et adapter les profils de cuisson ou même ajouter de nouveaux profils.
Si vous souhaitez utiliser sur d'autres fours mixtes Convotherm un livre de cuisine éprouvé, vous pou‐
vez exporter et importer ce livre de cuisine via le port USB.
Notice d'utilisation
35
Publicité
