Atag OX6771B Mode D'emploi
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Four encastrable
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GEBRUIKSAANWIJZING
OX6771B
VAN EEN INBOUWOVEN
NL
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Manuels Connexes pour Atag OX6771B

Sommaire des Matières pour Atag OX6771B

  • Page 1 GEBRUIKSAANWIJZING OX6771B VAN EEN INBOUWOVEN...
  • Page 50 873176-a12...
  • Page 51 MODE D'EMPLOI OX6771B D'UN FOUR ENCASTRABLE...
  • Page 52 Tables des matières Introduction ..........Verrouillage des touches ......Consignes de sécurité ....... Démarrage de la cuisson ......Autres avertissements de sécurité Fin de la cuisson et arrêt du four ..... importants ..........Choix des réglages généraux ....Description de l appareil ......Astuces et conseils généraux pour la Plaque signalétique - informations sur le cuisson ............

  • Page 53: Introduction

    Introduction Nous vous remercions de la confiance que vous nous avez manifestée en achetant un appareil de notre marque. Nous vous fournissons une notice détaillée qui vous facilitera l utilisation de cet appareil et vous permettra de vous familiariser rapidement avec lui. Vérifiez d'abord que l'appareil n'a subi aucun dommage durant le transport.

  • Page 54: Consignes De Sécurité

    Consignes de sécurité MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES – LISEZ ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS ET CONSERVEZ-LES POUR VOUS Y RÉFÉRER ULTÉRIEUREMENT. L'appareil doit être raccordé par un câblage fixe comportant un dispositif de déconnexion. Le câblage fixe doit être conforme aux normes électriques en vigueur. Des moyens de déconnexion doivent être incorporés dans le câblage fixe conformément aux règles de câblage.
  • Page 55 Consignes de sécurité Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour l utilisation de ce four. N utilisez pas de nettoyants abrasifs ou de grattoirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre de la porte du four/la vitre des couvercles à charnière de la table de cuisson (le cas échéant), car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut entraîner l éclatement de la vitre.

  • Page 56: Autres Avertissements De Sécurité Importants

    Autres avertissements de sécurité importants Cet appareil est destiné exclusivement à la cuisson des aliments. Ne vous en servez pas à d'autres fins, par exemple pour chauffer la pièce, sécher les animaux (de compagnie ou autres), le papier, les textiles, les herbes aromatiques, etc. car cela pourrait entraîner des blessures ou un incendie. L'appareil doit être raccordé...

  • Page 57: Description De L Appareil

    Description de l appareil INFORMATION Les fonctions et l équipement des appareils dépendent du modèle. L équipement de base de votre appareil comprend des guide-fils, une plaque de cuisson peu profonde et une grille. 1. Unité de contrôle 5. Guides - niveaux de cuisson 2.

  • Page 58: Bandeau De Commandes

    Description de l appareil Bandeau de commandes (selon le modèle) 1. on | off touche 2. (pro bake) touche mode professionnel 3. (auto bake) touche mode automatique 4. Bouton de sélection et de confirmation des réglages - tournez le bouton pour choisir un réglage - appuyez sur le bouton pour confirmer le réglage 5.

  • Page 59: Équipement Des Appareils

    Équipement des appareils Voyants de contrôle Éclairage du four : La lumière du four s allume lorsque vous ouvrez ou fermez la porte du four, lorsque vous allumez le four, à la fin du processus de cuisson et lorsque vous appuyez la touche de la lumière du four sur l unité...

  • Page 60: Équipements Et Accessoires Du Four (Selon Modèle, Se Référer À La Fiche Produit)

    Équipement des appareils Équipements et accessoires du four (selon modèle, se référer à la fiche produit) (selon le modèle) La GRILLE est utilisée pour griller/griller ou comme support pour une poêle, une plaque de cuisson ou un plat de cuisson avec les aliments que vous faites cuire.

  • Page 61: Avant La Première Utilisation

    Avant la première utilisation • Retirez les accessoires du four et tout emballage (carton, mousse de polystyrène) du four. • Essuyez les accessoires du four et l intérieur avec un chiffon humide. N utilisez pas de chiffons ou de nettoyants abrasifs ou agressifs. •...

  • Page 62: Première Mise En Marche

    Première mise en marche Après avoir branché votre appareil ou après une panne de courant prolongée, 12 :00 clignote sur l écran. Choisissez et confirmez d abord les réglages de base suivants. INFORMATION Modifiez-les en tournant le bouton SÉLECTEUR. Pour confirmer le réglage souhaité, appuyez sur la touche SÉLECTEUR ou appuyez la touche 1.

  • Page 63: Choix Des Réglages

    Choix des réglages L interface permet de choisir plusieurs modes de fonctionnement : • Mode professionnel (pro bake) • Mode automatique (auto bake) • Fonctions supplémentaires (cuisson supplémentaire) • Programme par étapes (STAGE) en mode professionnel (pro bake) • Programmes automatiques en mode automatique (auto bake) INFORMATION •...
  • Page 64 Choix des réglages Préchauffage rapide Utilisez la fonction de préchauffage rapide si vous souhaitez chauffer le four à la température souhaitée le plus rapidement possible. Pour activer le préchauffage rapide tournez le bouton SÉLECTEUR sur le réglage (voir illustration, affichage D). Confirmer la sélection. Tournez le bouton SÉLECTEUR pour sélectionner le signe entièrement allumé...
  • Page 65 Choix des réglages Suite du tableau de la page précédente Symbole Utilisation CUISSON RAPIDE Pour les plats où un croustillant uniforme de tous les côtés est souhaitable. Le système convient également comme première étape dans le mode par étapes de cuisson, car il permet un brunissement rapide de la surface dans la première étape et une cuisson lente dans la deuxième étape.
  • Page 66 Choix des réglages Symbole Description Utilisation Temps de Ce mode vous permet de spécifier la durée de fonctionnement cuisson du four. La minuterie fonctionne indépendamment du fonctionnement du Minuterie four. À l'expiration du temps réglé, l'appareil ne s'allume pas ou ne s'éteint pas automatiquement.
  • Page 67 Choix des réglages Exemple : Heure actuelle : 12 h (midi) Temps de cuisson : 2 heures Fin de la cuisson : à 18 h (18 h) Le symbole de durée de cuisson s'affiche sur l'unité d'affichage. Choisissez le réglage et confirmez-le en appuyant sur le bouton SÉLECTEUR (dans notre cas, 2h00).
  • Page 68 Choix des réglages A1 première étape de cuisson STAGE1, (STAGE2) C durée du programme/fin du programme (voir chapitre Fonctions de temporisation) Température E Étape : STAGE1 Dans le mode , réglez le système de cuisson et la température. Vous pouvez également choisir la fonction de préchauffage rapide.
  • Page 69 Choix des réglages INJECTION DE VAPEUR PENDANT LA CUISSON L'injection de vapeur permet d'obtenir un meilleur brunissement et une croûte plus croustillante. L'eau du réservoir s'écoule de manière contrôlée dans un bac situé à côté des éléments chauffants supérieurs. De cette façon, la quantité exacte de vapeur est générée, ce qui permet d'obtenir un meilleur brunissement et une croûte plus croustillante, tandis que la mie ou le cœur reste souple et moelleux.
  • Page 70 Choix des réglages 3. Désactivation de la fonction, fin de cuisson et nettoyage du réservoir d'eau S'il reste de l'eau dans le réservoir après la cuisson, l'écran affichera UnFiL lorsque le four refroidit, ce qui signifie qu'il est nécessaire de vider le réservoir d'eau.

  • Page 71: Remplissage Du Réservoir D'eau

    Choix des réglages Remplissage du réservoir d eau Le réservoir d eau permet d assurer un approvisionnement en eau indépendant pour le four à vapeur et sa capacité est d environ 1,3 dl. Remplissez toujours le réservoir d eau propre du robinet ou d eau en bouteille sans additifs. L eau versée dans le réservoir d eau doit être à...

  • Page 72: Mode Automatique (Auto Bake)

    Choix des réglages MODE AUTOMATIQUE (auto bake) Dans ce mode, vous pouvez choisir entre des systèmes de cuisson spéciaux ou des programmes automatiques (programmes prédéfinis pour des types d aliments particuliers). Systèmes de cuisson spéciaux Appuyez sur la touche et effectuez les réglages suivants : B systèmes de cuisson spéciaux C la durée du programme (voir chapitre Fonctions de temporisation) Température E...
  • Page 73 Choix des réglages Préchauffage rapide Les procédures de cuisson de certains plats en mode « auto bake » (auto-cuisson) comprennent également la fonction de préchauffage rapide. Le signe s'allume complètement. Lorsque la température sélectionnée est atteinte, le processus de préchauffage s arrête et un signal sonore est émis.
  • Page 74 Choix des réglages Suite du tableau de la page précédente Indication Nom du programme Équipement Niveau Préchauffage Tournant Pr07 Strudel aux pommes plaque de cuisson peu profonde Pr08 Soufflé au chocolat moule et plat de cuisson sur grille Pr09 fermentation et plaque de cuisson peu cuisson profonde...
  • Page 75 Choix des réglages INFORMATION La fonction de gratin peut être utilisée avec certains programmes automatiques (voir le chapitre Démarrer le processus de cuisson).

  • Page 76: Choisir Des Fonctions Supplémentaires (Extra Bake)

    Choix des réglages CHOISIR DES FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES (extra bake) Appuyez la touche pour afficher les fonctions supplémentaires avec leurs valeurs préréglées respectives sur l unité d affichage. C durée de cuisson D programme E température préréglée Faites tourner le SÉLECTEUR et sélectionnez le programme. Les valeurs prédéfinies s affichent : Certains programmes permettent de régler la température et le temps de cuisson.

  • Page 77: Verrouillage Des Touches

    Choix des réglages Verrouillage des touches Pour activer la sécurité enfants, appuyez (pendant 5 secondes) sur la touche lumineuse Loc s'affiche sur l'unité d'affichage. Lorsque vous appuyez à nouveau longuement sur la touche lumineuse, la sécurité enfants est désactivée. • Si la sécurité...

  • Page 78: Démarrage De La Cuisson

    Démarrage de la cuisson Démarrez le processus de cuisson en appuyant sur la touche Jusqu à ce que la température réglée soit atteinte pour la première fois, la température actuelle et la température réglée s affichent alternativement sur l unité d affichage. Le symbole de la température clignote d abord.

  • Page 79: Fin De La Cuisson Et Arrêt Du Four

    Fin de la cuisson et arrêt du four Démarrez le processus de cuisson en appuyant sur la touche . End s'affiche sur l unité d'affichage et un signal sonore est émis. INFORMATION Une fois l opération terminée, tous les réglages de la minuterie sont également arrêtés et effacés, à...

  • Page 80: Choix Des Réglages Généraux

    Choix des réglages généraux Appuyez sur la touche et maintenez-la enfoncée. SEtt apparaîtra sur l unité d affichage pendant quelques secondes. Ensuite, le menu des paramètres généraux apparaîtra. INFORMATION Tournez le bouton SÉLECTEUR pour faire défiler les réglages. Confirmez chaque réglage en appuyant sur le bouton SÉLECTEUR ou la touche Affichage de l horloge Tournez le bouton SÉLECTEUR pour régler l horloge.
  • Page 81 Choix des réglages généraux Sabbat La fonction Sabbat permet de maintenir les aliments au chaud dans le four sans avoir à l allumer ou l éteindre. Tournez le bouton SÉLECTEUR pour sélectionner SAbb. Choisissez On ou OFF. Réglez la durée (entre 24 et 72 heures) et la température. Confirmez chaque réglage en appuyant sur le bouton SÉLECTEUR.

  • Page 82: Astuces Et Conseils Généraux Pour La Cuisson

    Astuces et conseils généraux pour la cuisson • Retirez tous les équipements inutiles du four pendant la cuisson • Utilisez des équipements fabriqués avec des matériaux non réfléchissants et résistants à la chaleur (plaques, plateaux et plats fournis, ustensiles de cuisine émaillés, ustensiles de cuisine en verre trempé).
  • Page 83 Table de cuisson REMARQUE : les plats nécessitant un four entièrement préchauffé sont indiqués par un seul astérisque * dans le tableau. Les plats pour lesquels un cycle de préchauffage de 5 minutes suffit sont indiqués par deux astérisques ** . Dans ce cas, n'utilisez pas le mode de préchauffage rapide. Plat PRODUITS DE PÂTISSERIE ET DE BOULANGERIE Pâtisseries/gâteaux dans des moules...
  • Page 84 Table de cuisson Suite du tableau de la page précédente Plat biscuits sablés 150 * 30-40 biscuits sablés, 2 niveaux 2, 4 150 * 30-40 biscuits sablés, 3 niveaux 1, 3, 5 145 * 40-50 biscuits 160-180 40-50 biscuits, 2 niveaux 2, 4 150-160 * 20-25...
  • Page 85 Table de cuisson Suite du tableau de la page précédente Plat toasts pizza et plats pizza 300 * 4-10 pizza, 2 niveaux 2, 4 210-220 * 25-30 pizza surgelée 200-220 10-20 pizza surgelée, 2 niveaux 2, 4 200-220 10-25 tarte salée, quiche 190-200 50-60 börek...
  • Page 86 Table de cuisson Suite du tableau de la page précédente Plat côtelettes de porc, épaisseur 3 cm 220-230 20-25 volaille volaille, 1,2 - 2,0 kg 200-220 60-80 volaille farcie, 1,5 kg 170-180 70-90 volaille, poitrine 170-180 45-60 cuisses de poulet 210-220 25-40 ailes de poulet...
  • Page 87 Table de cuisson Suite du tableau de la page précédente Plat Frites maison 210-220 * 20-30 + plaque de légumes mélangés, morceaux 190-200 30-40 cuisson avec de l'eau légumes farcis 190-200 30-40 PRODUITS CONVENTIONNELS - SURGELÉS Frites 210-220 20-25 Frites, 2 niveaux 2, 4 190-210 30-40...

  • Page 88: Table De Cuisson

    Table de cuisson Suite du tableau de la page précédente Plat cuisson au bain-marie 150-170 * réchauffement 60-95 réchauffement des assiettes...

  • Page 89: La Cuisson Avec Une Sonde De Température

    La cuisson avec une sonde de température ( BAKESENSOR) (selon le modèle) La sonde de température permet de surveiller avec précision la température à cœur des aliments pendant la cuisson. ATTENTION ! La sonde de température ne doit pas se trouver à proximité directe des éléments chauffants. 1 Enfoncez l'extrémité...

  • Page 90: La Cuisson Avec Une Sonde De Température ( Bakesensor)

    La cuisson avec une sonde de température ( BAKESENSOR) INFORMATION Pendant la cuisson, les réglages et la température à cœur actuelle des aliments s'affichent alternativement sur l'unité d'affichage. Vous pouvez modifier la température de cuisson ou la température à cœur des aliments pendant la cuisson. Utilisation correcte de la sonde, selon le type d'aliment: •...

  • Page 91: Niveaux De Cuisson Recommandés Pour Les Différents Types De Viande

    La cuisson avec une sonde de température ( BAKESENSOR) Niveaux de cuisson recommandés pour les différents types de viande très Type d'aliment bleue saignante à point saignante saignante BŒUF bœuf, rôti 46-48 48-52 53-58 59-65 68-73 bœuf, surlonge 45-48 49-53 54-57 58-62 63-66...

  • Page 92: Nettoyage Et Entretien

    Nettoyage et entretien ATTENTION ! Avant de nettoyer, débranchez l'appareil du secteur et attendez qu'il refroidisse. Les enfants ne doivent pas nettoyer l appareil ou effectuer des tâches d'entretien sans surveillance. Pour faciliter le nettoyage, la cavité du four et la plaque de cuisson sont recouvertes d'un émail spécial pour une surface lisse et résistante.

  • Page 93: Nettoyage Du Four Avec Le Programme Aqua Clean

    Nettoyage et entretien Nettoyage du four avec le programme Aqua Clean Ce programme permet d éliminer plus facilement les taches de l intérieur du four. Il est plus efficace s il est utilisé régulièrement, après chaque utilisation. Avant de lancer le programme de nettoyage, retirez toutes les saletés visibles de grande taille et les restes d aliments de la cavité...

  • Page 94: Retrait Des Gradins Filaires Et Des Guides Coulissants Fixes (Extensibles)

    Nettoyage et entretien Retrait des gradins filaires et des guides coulissants fixes (extensibles) A Saisissez les gradins par le bas et soulevez-les vers le centre de la cavité. B Décrochez-les des trous situés en haut. INFORMATION Lorsque vous retirez les guides, veillez à ne pas endommager le revêtement d'émail.

  • Page 95: Retrait Et Remplacement De La Porte Du Four Et Des Vitres

    Nettoyage et entretien Retrait et remplacement de la porte du four et des vitres 1 Tout d'abord, ouvrez complètement la porte (aussi loin qu'elle peut aller). 2 La porte du four est fixée aux charnières à l'aide de supports spéciaux qui comprennent également des leviers de sécurité.
  • Page 96 Nettoyage et entretien en douceur. Une légère poussée (jusqu'à un angle de 15° par rapport à la position fermée de la porte) suffit pour que la porte se ferme automatiquement et en douceur. ATTENTION ! Si vous fermez la porte trop brusquement, l'effet du dispositif est réduit ou annulé pour des raisons de sécurité.

  • Page 97: Remplacement De L'ampoule

    Nettoyage et entretien Remplacement de l'ampoule L'ampoule est un consommable et n'est donc pas couverte par la garantie. Avant de remplacer l'ampoule, retirez tous les accessoires du four. Lampe halogène: G9, 230 V, 25 W 1 Dévissez et retirez le couvercle (dans le sens inverse des aiguilles d'une montre).

  • Page 98: Tableau De Dépannage Et Des Erreurs

    Tableau de dépannage et des erreurs Mise en garde et signalisation des erreurs Pendant la période de garantie, seul le service après-vente autorisé par le fabricant peut effectuer des réparations. Avant toute intervention, assurez-vous que l appareil est hors tension en retirant les fusibles ou en débranchant le cordon d alimentation de la prise secteur.

  • Page 99: Élimination

    Élimination Nos emballages sont en matériaux écologiques qui peuvent être recyclés, remis au service de la propreté ou détruits sans risque pour l environnement. Dans ce but, tous les matériaux d'emballage sont pourvus du marquage approprié. Le symbole sur le produit ou sur son emballage indique que le produit ne doit pas être traité...

  • Page 100: Test De Cuisson

    Test de cuisson EN60350-1 : utilisez uniquement les équipements fournis par le fabricant. Insérez toujours la plaque de cuisson jusqu'à la position finale sur le rail métallique. Placez la pâte ou les gâteaux à cuire dans des moules comme indiqué sur l'image. * Préchauffez le four à...
  • Page 101 Test de cuisson Suite du tableau de la page précédente CUISSON grille métallique + plaque pljeskavica (galette de de cuisson peu 25-40 *** viande hachée) profonde en tant que bac récepteur...
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  • Page 103 GEBRAUCHSANWEISUNG OX6771B FÜR EINEN EINGEBAUTEN BACKOFEN...
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  • Page 155 INSTRUCTIONS FOR USE OX6771B OF A BUILT-IN OVEN...
  • Page 204 873171-a12...

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