Table des Matières
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bole
Maintenance
Reglages Usine
6.3 Modes De Cuisson
Mode de cuisson
Chaleur Tournante
Sole Pulsée
Convection naturelle
(Voûte)
Cuisson Basse Tempé‐
rature
Sole
Chaleur Tournante Hu‐
mide
Eco Turbo gril
Description
Affiche la version et la configuration du logiciel.
Réinitialise tous les réglages aux réglages usi‐
ne.
Utilisation
Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps
et pour déshydrater des aliments.Diminuez les
températures de 20 à 40 °C par rapport à la
fonction : Convection naturelle.
Pour cuire des aliments sur un seul niveau et
leur donner un brunissement plus intense et
une pâte bien croustillante. Diminuez les tem‐
pératures de 20 à 40 °C par rapport à la fonc‐
tion : Convection naturelle.
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul ni‐
veau.
Pour préparer des rôtis tendres et juteux.
Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et
pour stériliser des aliments.
Pour cuire du pain, des gâteaux et des bis‐
cuits. Pour économiser de l'énergie en cours
de cuisson. Cette fonction doit être utilisée en
suivant les indications du tableau de cuisson
avec la fonction Chaleur tournante humide afin
d'atteindre les résultats de cuisson souhaités.
Pour obtenir plus d'informations sur les régla‐
ges recommandés, reportez-vous au chapitre
Conseils, au tableau de cuisson avec la fonc‐
tion Chaleur tournante humide. Cette fonction
est utilisée pour définir la classe d'efficacité
énergétique selon la norme EN 60350-1.
Lorsque vous utilisez cette fonction en cours
de cuisson, elle vous permet d'optimiser la
consommation d'énergie. Pour obtenir plus
d'informations sur les réglages recommandés,
reportez-vous aux tableaux de cuisson de la
fonction équivalente (Turbo gril).
FRANÇAIS
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