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7.2.2
Nettoyage
ATTENTION !
Les opérations de nettoyage doivent être effectuées uniquement par du personnel qualifié et
autorisé.
ATTENTION !
Respecter la réglementation en vigueur dans le pays d'installation concernant le traitement des
eaux de lavage.
IMPORTANT !
Le retrait de la fiche doit être tel qu'un opérateur puisse vérifier, depuis n'importe quel point
auquel il a accès, que la fiche soit débranchée.
7.2.2.1
Tables de nettoyage
OPÉRATION
Nettoyage externe
Cycle d'auto-nettoyage
Nettoyage de la surface réfractaire
Nettoyage de la chambre
7.2.2.2
Nettoyage externe
Pour le nettoyage extérieur, utiliser un chiffon imbibé d'eau et un détergent adapté à la surface à traiter.
ATTENTION !
Pour nettoyer le four, NE PAS utiliser d'outils métalliques tels que des tampons à récurer, des
brosses, des grattoirs et/ou des produits corrosifs. NE PAS utiliser de jets d'eau.
7.2.2.3
Nettoyage de la surface réfractaire
Vérifiez que le four est complètement froid, ouvrez la porte et nettoyez la surface réfractaire (pos.1) avec la brosse
appropriée.
CHAPITRE 7 - MAINTENANCE
Quotidien
Hebdomadaire
X
X
X
FIG. 1
1
1
FOUR À PIZZAS mod. VALIDO EVO TOUCH
FRÉQUENCE
Mensuel
Semestriel
X
Annuel
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