Lavorare Con Il Dispositivo - Royal Catering RCBD-5L Manuel D'utilisation

AVVERTENZA! Prima di inserire il fusto, leggere
attentamente le istruzioni del fusto stesso. Seguire le
istruzioni per evitare inutili perdite di gas e schiumature
nel rubinetto.
ATTENZIONE: leggere le istruzioni del produttore per la
rimozione del sigillo di protezione sul fusto.
1. Impugnatura e superficie di scolo.
• La parte della maniglia deve essere posizionata sulla
maniglia seguendo l'incavo e il supporto deve essere
montato insieme alla griglia.
2. Inserimento di fusti universali
D
B
A
C
• Assicurarsi che il pulsante di scarico [4] sia in
posizione off e che non vi siano oggetti all'interno.
• Perforare il sigillo di sicurezza situato nella parte
superiore del fusto utilizzando il coperchio della
cartuccia CO con il filetto [12].
2
• Premere il filetto fino alla fine [A]. Lo scatto indica
che il fusto è stato collegato correttamente.
• Premere il pulsante di apertura del coperchio
superiore [9]. Posizionare il fusto all'interno del
dispositivo [B].
• Collegare il meccanismo (tubo gas CO [C] e tubo di
2
uscita della birra [D]) all'ugello.
ATTENZIONE! Assicurarsi che tutti i tubi flessibili
siano collegati correttamente e che il regolatore di
pressione del gas CO sia in posizione OFF (-).
2
3. Installazione della cartuccia di gas CO .
2
E
90º
F
• Spegnere il dispositivo con l'interruttore [8].
• Premere il pulsante di apertura del coperchio
superiore [9]. Aprire il coperchio dell'apparecchio [1].
30
• Estrarre il coperchio della cartuccia di CO (max. 90°).
2
• Svitare il coperchio della cartuccia CO (in senso
2
antiorario) e sollevarlo [E].
• Posizionare la bomboletta di gas nel coperchio [F].
• Chiudere il coperchio del gas e poi portarlo nella sua
posizione originale.
• Chiudere il coperchio e quindi accendere il
dispositivo utilizzando l'interruttore [8].
4. Installazione di barili Heinecken
AVVERTENZA! I barili dell'Heineken non devono essere
montati con cartucce di CO , pertanto le cartucce di gas
2
(se inserite) devono essere rimosse prima dell'installazione.
I
G
H
• Prima di installare un fusto di tipo Heineken,
rimuovere il raccordo verde in plastica dalla parte
superiore del fusto con un cacciavite a testa piatta
[G].
• Collegare il nuovo adattatore Heineken compreso
nel set con il tubo per spillare [H].
• Posizionare il nuovo adattatore Heineken con il tubo
flessibile nella parte superiore del fusto [I].
• Inserire il fusto Heineken nel dispositivo e collegarlo
allo spillatore.
5. Sostituzione del fusto con uno nuovo.
• Spostare l'impugnatura dello spillatore [2] in
posizione verticale.
• Impostare il regolatore di pressione del gas CO
[-] [RCBD-5L].
• Aprire il coperchio, tirare la maniglia per scaricare
il gas rimanente dalla bombola, scollegare i tubi
flessibili dall'adattatore e rimuovere la bombola
dall'unità.
• Estrarre il perno dal fusto.
• Montare un fusto nuovo (seguire le istruzioni di
installazione del fusto).
6. Sostituzione delle cartucce di gas usate
Seguire la stessa procedura di montaggio della cartuccia.
AVVERTENZA! Utilizzare cartucce di gas con i seguenti
parametri:
B
A
Rev. 19.03.2019
Peso netto [g]
Peso lordo [g]
Peso [g]
Contenuto [ml]
A
B
C
Pressione [kgf/cm ]
2
Pressione di esplosione [bar]
7. Sostituzione dell'acqua nel vano di raffreddamento
Si consiglia di sostituire
raffreddamento almeno una volta alla settimana.
• Posizionare l'apparecchio sopra il lavandino.
• Aprire la valvola con il pulsante di scarico [4].
Attendere che l'acqua fuoriesca dall'impianto.
• Chiudere la valvola con il pulsante di scarico [4].
• Versare 800 ml di acqua fresca nell'apparecchio.
• Ripetere se necessario.
8. Pulizia dell'ugello
• L'ugello deve essere pulito prima di poter essere
utilizzato per la prima volta e successivamente
almeno una volta alla settimana.
• Riempire la pompa di pulizia in dotazione con acqua
calda e pulita.
• Collegare la pompa di pulizia al dispositivo di
dosaggio [J].
su
• Aprire la valvola dello spillatore. Dosare l'acqua con
2
la pompa.
• Ripetere se necessario.
9. Sostituzione del supporto e della guarnizione della
cartuccia di CO .
2
• Rimuovere la cartuccia CO
• Rimuovere la guarnizione e il supporto CO
C
dall'alloggiamento della cartuccia CO
Attenzione: prestare particolare attenzione a non
danneggiare altre parti dell'apparecchio.
• Inserire il nuovo connettore CO
per cartucce CO [L].
2
• Inserire il raccordo nell'alloggiamento della cartuccia
CO [M].
2
Rev. 19.03.2019
• Spingere questo elemento con una cartuccia CO
15,5-16,5
vuota [N].
ATTENZIONE: l'uso di una cartuccia CO
57-58,6
comporta il rischio di esplosione!
42-42,6
10. Sostituzione del tubo di scarico
20
8,6-8,9
88-89
21,7-22
60
450
• Aprire il coperchio del dispositivo e sollevare con
cautela l'alloggiamento del tubo. Quindi spostare il
l'acqua nel sistema di
rubinetto nella stessa posizione come per spillare la
birra. Tirare con cautela il tubo fino a quando non
viene completamente estratto. Rilasciare il rubinetto.
Rimuovere l'involucro.
• Rimuovere il morsetto dal tubo ed estrarre la punta
in plastica.
• Installare l'alloggiamento del tubo, inserire la punta
in plastica nel tubo nuovo e serrare il morsetto.
• Regolare il rubinetto come per spillare la birra
e posizionare l'altro lato del tubo nel rubinetto fino
a quando scatta, rilasciare il rubinetto.
J
11. Sostituzione della guarnizione del perno.
Se viene rilevata una perdita nel perno, è necessario
sostituirla. Per fare ciò, rimuovere il perno con la maniglia
dal dispositivo. Svitare il perno dalla maniglia (in senso
antiorario), rimuovere la vecchia guarnizione, montare la
nuova, serrare il perno sulla maniglia (in senso orario).

3.3. LAVORARE CON IL DISPOSITIVO

L
Dopo la corretta installazione del fusto e il collegamento
M
dell'apparecchio ad una fonte di alimentazione, è possibile
metterlo in funzione. Per avviare il dispositivo, occorre
K
portare l'interruttore nella posizione „ON".
A. Impostazione della temperatura di raffreddamento
Con i tasti [+] e [-] sul display della temperatura,
l'utente può
N
raffreddamento del fusto in un intervallo di
temperatura compreso tra 2°C e 12°C (36°F-54°F).
vuota.
2
B. Cambio unità di temperatura (RCBD-5LB)
2
[K].
Tenere premuto [+] per cambiare l'unità tra i Celsius
2
e Fahrenheit.
nell'alloggiamento
2
C. Spillare
• Per versare la birra in un contenitore, abbassare
l'impugnatura dello spillatore. La birra comincerà
a fuoriuscire attraverso il beccuccio.
2
piena
2
modificare la temperatura di
31