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Les fours étuveurs Combi de Blodgett sont des
appareils haut de gamme fabriqués en acier
inoxydable de première qualité en faisant appel à
des procédés supérieurs.
Le ventilateur à deux vitesses est doté d'un dispo
sitif de protection pour les doigts et alimenté par
un puissant moteur silencieux. Le condenseur as
pire l'excès de vapeur de l'appareil. La condensa
tion et les eaux usées générées par la vapeur et le
nettoyage sont continuellement évacuées.
L'isolant de haute qualité empêche un rayonne
ment thermique excessif et aide à conserver
l'énergie.
Le BCP/BLCP permet de profiter de tous les avan
tages d'un étuveur de haute qualité au simple ac
tionnement d'un bouton. La vapeur fraîche entre
dans la cavité du four sans pression et y circule à
haute vitesse. Cette méthode simple et pratique
favorise une cuisson rapide et en douceur qui
vous procure des aliments de première qualité. Le
générateur de vapeur est complètement automa
tique et il est doté d'un dispositif qui l'empêche de
fonctionner à sec.
La porte pratique du four est dotée d'un hublot et
possède un grand rayon d'ouverture. La poignée
de la porte est facile à saisir, même avec des mains
mouillées ou grasses.
L'écran tactile simple d'utilisation facilite le fonc
tionnement. Grâce à ses symboles graphiques et
à son espace mémoire pouvant accueillir jusqu'à
199 recettes de produit, le BCP/BLCP s'avère fac
ile d'utilisation même pour les employés de cui
sine sans expérience.
Le système automatique CombiWash réduit le
nettoyage au minimum.
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