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Blodgett Combi BCS-8G Manuels
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1
Blodgett Combi BCS-8G manuel disponible en téléchargement PDF gratuit: Manuel D'installation, De Fonctionnement Et D'entretien
Blodgett Combi BCS-8G Manuel D'installation, De Fonctionnement Et D'entretien (77 pages)
Marque:
Blodgett Combi
| Catégorie:
Fours
| Taille: 1 MB
Table des Matières
English
2
Français
40
Introduction
40
La Ligne D'appareils de Cuisson de Blodgett Combi
40
Combi-Convection/Étuve à Vapeur Blodgett
40
Combi-Four à Convection Blodgett
40
Combi-Four/Étuve à Vapeur Blodgett
41
Description de la Ligne D'appareils de Cuisson de Blodgett Combi
42
À Propos de la Ligne Combi
42
Caractéristiques
43
Installation
44
Responsabilités du Propriétaire
44
Placement et Ventilation
45
Normes et Codes
46
Branchement Utilitaires
47
D'eau Froid et Chaud
47
Branchement du Tube D'écoulement
47
Branchement de la Vapeur
48
D'electricité
48
Conduit de Gaz
49
Réglage et Test de Pression
50
Retenue du Tuyau de Gaz
51
Fixation des Pieds en Option
52
Variations de Pieds
52
Installation du Déflecteur
53
Superposition - Assemblage Section Double
54
Installation du Conduit de Fumée
55
Vérification Finale et Derniers Réglages
56
Avant de Mettre L'appareil en Marche
56
Réglage de la Porte
56
Vérifications Finales
57
Boîtier des Commandes Électriques
57
Vérification Finale du Gaz
57
Vérification Finale de la Plomberie
57
Tests de Fonctionnement du Four Remarque
58
Utilisation
59
Informations de Sécurité
59
Conseils de Sécurité
59
Mise en Marche du Four
60
Première Mise en Marche
60
Combi-Four/Étuve à Vapeur Contrôles Standards
61
Voyant Pas de Vapeur --
61
Cadran de Température --
61
Combi-Four/Étuve à Vapeur Cuisson et Pause en Option
63
Fonctionnement Manuelle
64
Fonctionnement Programmé
65
Programmation des Touches de Produits
65
Programmation de la Touche Cuisson Manuelle
66
Combi-Convection/Étuve à Vapeur Contrôles Standards
67
Identification des Contrôles
67
Combi-Four à Convection Contrôles Standards
68
Combi-Four à Convection Cuisson et Pause en Option
69
Description des Commandes
69
Sonde à Viande en Option
73
Entretien
74
ProcéDé de Fonctionnement de la Bouteille Vaporisatrice
74
Entretien Préventif et Nettoyage
75
Nettoyage de L'intérieur
75
Nettoyage de L'extérieur
75
Détartrage
76
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