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Les langues disponibles
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The Blodgett Combi Oven/Steamer
Description of the Combi Oven/Steamer
Agency Approvals
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Utility Specifications
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Unpacking the Oven
Oven Location and Leveling
Plumbing Connections
Electrical Connection and Ventilation
Gas Connections
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Gas Hose Restraint
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Final Check Lists
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Blodgett Programmable Control
Introduction
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Cooking Modes
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Welcome Screen
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Work Menu
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Manual Cooking
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Core Probe Cooking
Programmed Cooking
Programming a Product
Setting a Timed Start
Setting Preset Time & Temperature
Oven Setup
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USB Functions
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HACCP Library
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Optional CombiNet
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Cleaning & Preventative Maintenance
Deliming BCP only
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2
Le four étuveur Combi de Blodgett
3
Description du four étuveur Combi
4
Certifications
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Caractéristiques techniques relatives
aux services publics
7
Déballage du four
8
Choix de l'emplacement et nivellement
9
du four
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Robinetterie
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Raccordement à l'électricité et Ventilation 61
Raccordement au gaz
Câble d'immobilisation du tuyau à gaz
Liste de vérification finale
Introduction à la commande programmable
Blodgett
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Modes de cuisson
Image écran d'accueil
Menu Travail (Work)
Cuisson manuelle
Cuisson à la sonde de température
Cuisson programmée
Programmation d'un produit
Établissement d'un allumage temporisé
Établissement d'une durée et d'une
température prédéterminées
Configuration du four
Fonctions BSU (USB)
Bibliothèque ARMPC (HACCP)
Fonction optionnelle CombiNet
Nettoyage et entretien préventif
Détartrage BCP Seulement
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