Caractéristiques - Tescoma Ultima Mode D'emploi

Batterie de cuisine ULTIMA
Nous vous félicitons de l'achat d'un produit Tescoma et vous remercions de la confiance que vous
accordez à notre marque. Pour toute question, veuillez vous adresser à votre revendeur habituel
ou directement à la société Tescoma par l'intermédiaire de son site Internet www.tescoma.com.
CARACTÉRISTIQUES
Batterie de cuisine de luxe avec un système révolutionnaire de régulation de la vapeur et de l' é gouttage.
Couvercles uniques en verre et en inox avec 3 positions de travail : 1. AUCUNE OUVERTURE POUR
LA VAPEUR pour une cuisson rapide et une réchauffe des plats sans perte d'énergie, 2. PETITE
OUVERTURE POUR LA VAPEUR pour une cuisson confortable sans débordement et pour un
égouttage des légumes coupés en petits morceaux, 3. GRANDE OUVERTURE POUR L'EGOUTTAGE
des pommes de terre, des pâtes, et une cuisson intensive sans débordement. Il est possible de déposer
le couvercle dans les prises, la vapeur condensée s' é coule de nouveau dans le récipient.
La batterie de cuisine ULTIMA, fabriquée en acier inoxydable de première qualité 18/10, est munie de
prises massives en plastique résistant ne brûlant pas lors d'une utilisation correcte ; tous les récipients
sont munis d'une échelle de graduation.
Les récipients ULTIMA sont munis d'un fond sandwich extra épais. La chaleur de la cuisinière est
transmise progressivement à l'intérieur des récipients, sans interruption, et répartie de façon régulière
sur toute la surface du fond. La cuisson est ainsi plus facile, sans que les aliments n'attachent.
Le fond sandwich possède une excellente capacité d'accumulation thermique, contribuant à une
économie d' é nergie. Il est possible d' é teindre la cuisinière à l'avance, avant la fin de la cuisson, celle-ci
continue même avec une puissance réduite de la cuisinière. Les plats laissés dans le récipient gardent
leur température plus longtemps.
La batterie de cuisine ULTIMA est fabriquée pour satisfaire aux exigences d'une utilisation intensive et de longue
durée et convient parfaitement à la préparation des plats de manière saine, confortable et économique.
La batterie de cuisine ULTIMA convient pour tous les types de cuisinières : à gaz, électriques,
vitrocéramiques et à induction.
COCOTTES ET CASSEROLES ULTIMA
4 avantages pour la cuisson
1. AUCUNE OUVERTURE POUR LA VAPEUR
Une cuisson rapide et une réchauffe des plats sans perte d'énergie
Pour cuire et réchauffer les plats rapidement, sans perte d' é nergie, poser le couvercle sur le récipient
de manière que les bords dépassants du manche soient orientés vers la position
récipient. Régler la cuisinière à la puissance moyenne ou plus élevée (img 1). Dès que la vapeur se
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forme et commence à s'échapper sous les bords en inox du couvercle, tourner le couvercle vers la
position
2. PETITE OUVERTURE POUR LA VAPEUR
Pour une cuisson confortable sans débordement et pour un égouttage des légumes coupés en
petits morceaux, des légumineuses, etc., poser le couvercle sur le récipient de manière que les bords
dépassants du manche soient orientés vers la position
Cuisson confortable sans débordement
Régler la cuisinière à la puissance faible ou moyenne, une quantité suffisante de vapeur va s' é vacuer
progressivement par la petite ouverture entre le récipient et le couvercle pour une cuisson confortable
sans débordement.
Egouttage des légumes coupés en petits morceaux
Tenir les bords dépassants du manche du couvercle fermement fixés dans les prises du récipient et
égoutter les légumes coupés en petits morceaux, les légumineuses, etc. (img 5).
3. GRANDE OUVERTURE POUR LA VAPEUR
Pour l' é gouttage des pommes de terre, pâtes, etc. et une cuisson intensive sans débordement, poser
le couvercle sur le récipient de manière que les bords dépassants du manche soient orientés vers la
position
Egouttage des pommes de terre, pâtes
Tenir les bords dépassants du manche du couvercle fermement fixés dans les prises du récipient et
égoutter les pommes de terre, les pâtes, etc. (img 6).
Cuisson intensive sans débordement
Régler la cuisinière à la puissance moyenne ou plus élevée, une quantité suffisante de vapeur pour
une cuisson intensive va s'évacuer progressivement par la grande ouverture entre le récipient et le
couvercle.
ATTENTION ! Pour les plats dont la préparation entraîne la formation d'écume, par
exemple les pâtes, bouillons, etc., régler la puissance de la cuisinière de manière que juste
une quantité raisonnable de mousse se forme.
ATTENTION ! Les parties en inox des récipients peuvent devenir brûlantes, utiliser les
équipements de protection – gant de cuisine, manique, etc.
4. DEPOT DU COUVERCLE
La vapeur s'écoule dans le récipient
Au cours de la cuisson, déposer le couvercle dans l' o rifice de la prise du récipient, la vapeur condensée
sur les prises du
s' é coule de nouveau dans la cocotte ou dans la casserole (img 4).
ou la position (img 2, 3), éventuellement baisser la puissance de la cuisinière.
sur les prises du récipient (img 3).
sur les prises du récipient (img 2).
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