Cucinare Con La Funzione Riscaldamento Rapido; Programmazione; Consigli Sulla Funzione Riscaldamento Rapido - Gaggenau CI483 Notice D'utilisation

Cucinare con la funzione
Riscaldamento rapido
Tutte le zone di cottura dispongono di una funzione
Riscaldamento rapido. Selezionare sin dall'inizio il
livello di cottura desiderato per proseguire con la
cottura. La zona di cottura si riscalda con la massima
potenza e torna automaticamente al livello di cottura,
selezionato in precedenza. La durata del riscaldamento
rapido dipende dal livello di cottura programmato.

Programmazione

1 Selezionare il livello di cottura desiderato per il
proseguimento della cottura. Il livello di cottura
non dispone di questa funzione.
2 Premere sul simbolo
viene attivato. Sull'indicatore lampeggiano in
'
maniera alternata
in precedenza.
Dopo un determinato lasso di tempo, che varia a
seconda del livello di cottura selezionato, la funzione si
spegne. Per la zona di cottura il livello di cottura a fuoco
lento viene attivato automaticamente. Ora sull'indicatore
è illuminato soltanto il livello di cottura selezionato in
precedenza. Il tempo di cottura può essere modificato, il
valore comprare sull'indicatore della funzione di
programmazione a tempo.
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r
. Il riscaldamento rapido
e il livello di cottura selezionato
Consigli sulla funzione Riscaldamento
rapido
▯
La funzione Riscaldamento rapido non cuoce le
pietanze. Il riscaldamento rapido serve per la
cottura a fuoco lento di pietanze che necessitano di
una ridotta quantità di acqua al fine di mantenere il
loro valore nutritivo. Se si utilizzano le zone di
cottura grandi, aggiungere circa 3 tazze d'acqua
all'alimento, mentre se si cucina su quelle piccole
aggiungerne solo 2 circa. Cuocere il riso con un
doppio dosaggio di acqua. Coprire la pentola con
un coperchio. Il riscaldamento rapido non è
indicato per alimenti che necessitano di una
quantità elevata di acqua (ad es. pasta).
▯
Il latte o altri alimenti che producono molta schiuma
possono debordare dalla pentola. Utilizzare una
Š
pentola dai bordi alti.
▯
Il latte può bruciare: prima di riempirla, risciacquare
la pentola con acqua fredda.
▯
Durante la cottura arrosto gli alimenti non si
staccano dalla padella: aggiungere gli alimenti nella
padella soltanto quando quest'ultima è
sufficientemente calda. Quando l'olio o il burro
sono sufficientemente caldi, inclinando la pentola
si creano delle macchie. Non girare gli alimenti
prima del tempo. Dopo un determinato lasso di
tempo, la carne e l'omelette di patate si staccano
praticamente da sole.