Gaggenau CI483 Notice D'utilisation page 43

Récipients non appropriés
Ne jamais utiliser de récipients en :
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acier fin normal
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verre
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argile
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cuivre
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aluminium
Caractéristiques de la base du récipient
Les caractéristiques de la base des récipients peuvent
influer sur l'homogénéité du résultat de la cuisson. Des
récipients fabriqués dans des matériaux permettant de
diffuser la chaleur, comme les récipients "sandwich" en
acier inoxydable, qui permettent de répartir la chaleur
de manière uniforme, tout en économisant du temps et
de l'énergie.
Absence de récipient ou taille non adaptée
Si le récipient n'est pas posé sur la zone de cuisson
choisie, ou si celui-ci n'est pas dans le matériau ou de la
taille adéquat(e), le niveau de puissance visualisé sur
l'indicateur de la zone de cuisson clignotera. Poser le
récipient adapté pour faire cesser le clignotement.
Après 90 secondes, la zone de cuisson s'éteint
automatiquement.
Lorsqu'on utilise de grands réci-
pients de moindre surface ferro-
magnétique, seule la zone
ferromagnétique se réchauffe, et
la distribution de chaleur peut
donc ne pas être homogène.
Les récipients à zones d'alumi-
nium dans la base diminuent la
surface ferromagnétique ; la
puissance fournie peut donc être
moins importante, il peut y avoir
des problèmes de détection du
récipient et il pourrait même ne
pas être détecté.
Afin d'obtenir de bons résultats
de cuisson, le diamètre de la sur-
face ferromagnétique doit, de
préférence, être adapté à la taille
de la zone de cuisson. Si le réci-
pient n'est pas détecté sur une
zone de cuisson, l'essayer sur la
zone de diamètre immédiate-
ment inférieure.
Récipients vides ou à fond mince
Ne pas chauffer les récipients vides ni utiliser ceux à
fond mince. Bien que la plaque de cuisson soit dotée
d'un système interne de sécurité, un récipient vide peut
chauffer tellement rapidement que la fonction
"désactivation automatique" n'a pas le temps de réagir
et peut alors atteindre une température très élevée. La
base du récipient peut fondre et endommager le verre
de la plaque. Dans ce cas, ne pas toucher le récipient et
éteindre la zone de cuisson. Si, après avoir refroidi,
celle-ci ne fonctionne plus, contacter le service
technique.
Détection d'un récipient
Chaque zone de cuisson possède une limite minimale
de détection de récipient, qui varie en fonction du
matériau du récipient utilisé. Pour cette raison, il
convient alors d'utiliser la zone de cuisson la mieux
adaptée au diamètre du récipient.
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