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NETTOYAGE ET ENTRETIEN
TABLE OF CONTENTS
Tableau de dépannage
PROBLÈME
AUCUNE FLAMME PILOTE
Brûleur(s) principal
n'allume(nt) pas
Four trop chaud
Le dessous des tartes manquent
de cuisson
Le dessous des tartes brûle avant
que les garnitures soient cuites
Tartes cuitent inégalement
Le four ne s'allume et ne s'éteint
pas à temps. (Fours équipés d'un
démarreur de four automatique
seulement)
Unité prend trop de temps à
atteindre temp.
MODÈLE DE PLANCHER GAZ FOUR À SOLES OPÉRATION MANUELLE
FLOOR MODEL GAS DECK OVEN OPERATION MANUAL
CAUSE PROBABLE
Le four d'alimentation de la vanne à gaz peut être
en position fermée.
Le four d'alimentation de la vanne à gaz peut être
en position fermée.
La thermopile peut ne pas être positionnée dans la
flamme pilote.
La thermopile peut être défectueuse.
Thermostat réglé trop haut.
Le thermostat peut être défectueux
Si la même zone du plateau est utilisée de façon
répétée, la température du plateau dans cette
zone sera réduite.
Les micro glissières sont trop ouvertes.
Température de plateau trop élevée - surtout
pendant les périodes lentes.
Les micro glissières sont trop fermées.
Le four a été laissé « MARCHE » pendant la nuit.
Ventilateur d'échappement trop puissant.
Les zones adjacentes aux parois du four sont
généralement plus chaudes.
Câble d'alimentation non branché.
Le fusible/disjoncteur de la prise électrique est
déclenché.
Minuteur mal réglé.
Volume ou pression de gaz peut être inadéquate.
Allumer la vanne à gaz. Rallumer pilote.
Allumer la vanne à gaz. Rallumer pilote.
Assurez-vous que l'extrémité de la thermopile est
en flamme pilote.
Appelez l'agent local autorisé du Bakers Pride
Service.
Abaisser le réglage du thermostat et voir si la
flamme diminue. Laisser reposer plusieurs heures
pour que la chaleur se régularise.
Appelez l'agent local autorisé du Bakers Pride
Service.
Faire tourner les tartes dans les zones inutilisées
de la plaque de cuisson qui sont plus chaudes et
feront cuire les fonds plus rapidement.
Fermez les micro glissières (tirer pour sortir)
jusqu'à ce que la combinaison désirée soit
atteinte. Cela aidera à réduire la chaleur du haut.
Réduire le réglage du thermostat de 50° à 75°
sous la température normale de cuisson. Lorsque
les soles sont refroidies, commencer à cuire
et augmenter immédiatement le réglage du
thermostat de 50° à 75°.
Ouvrez micro glissières (pousser) pour augmenter
la chaleur du haut.
Le four doit être tourné en position « pilote »
pendant la nuit. Il ne doit pas être laissé à une
température élevée.
Réduire la vitesse du ventilateur.
Faire tourner les tartes (180°), une fois pendant
chaque cuisson ou les garder au centre du four.
Brancher l'unité.
Remplacer le fusible ou réinitialiser le disjoncteur.
Réinitialiser le minuteur.
Contacter fournisseur de gaz.
Appelez l'agent local autorisé du Bakers Pride
Service.
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REMÈDE
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