Publicité
Convection na-
TYPE DE
Positions
PLAT
des gril-
Scones
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS
Convection na-
TYPE DE
Positions
PLAT
des gril-
Gratin de
pâtes
Gratin aux
légumes
Quiches
Lasagnes
Cannelloni
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
VIANDE
Convection na-
TYPE DE
Positions
PLAT
des gril-
Bœuf
Porc
Veau
Rôti de
boeuf, sai-
gnant
Chaleur tour-
turelle
Positions
Temp
des gril-
. [°C]
les
3
200
Chaleur tour-
turelle
Tem
Positions
p.
des gril-
les
[°C]
2
200
2
200
1
180
2
180 -
190
2
180 -
190
Chaleur tour-
turelle
Tem
Positions
p.
des gril-
les
[°C]
2
200
2
180
2
190
2
210
nante
Durée de
cuisson
Tem
p.
les
[°C]
3
190
10 - 20
nante
Durée de
cuisson
Tem
p.
les
[°C]
2
180
40 - 50
2
175
45 - 60
1
180
50 - 60
2
180 -
25 - 40
190
2
180 -
25 - 40
190
nante
Durée de
cuisson
Tem
p.
les
[°C]
2
190
50 - 70
2
180
90 - 120
2
175
90 - 120
2
200
50 - 60
FRANÇAIS
Remarques
[min]
Sur un pla-
teau de cuis-
1)
son
Remarques
[min]
Dans un
moule
Dans un
moule
Dans un
moule
Dans un
moule
Dans un
moule
Remarques
[min]
Sur une grille
métallique
Sur une grille
métallique
Sur une grille
métallique
Sur une grille
métallique
49
1)
1)
1)
Publicité
