Sammic CK-301 Mode D'emploi page 4

- Poner en marcha la cortadora.
- Levantar el pisador (M) y girarlo en sentido anti-
horario para liberar la zona de introducción de
alimentos de la tolva normal (K). El pisador (M)
se puede dejar apoyado sobre el soporte pisa-
dor (M). El motor se para.
- Introducir los productos en la tolva normal (K).
- Al girar el pisador (M) en sentido horario el
motor arranca y empieza el proceso de corte.
Empujar el producto bajando suavemente el
pisador (M). Repetir la operación una y otra
vez.
- Pulsar "Parada" (4) al terminar la producción.
ATENCION: Hacer una fuerza de apriete exce-
siva sobre el pisador (M) puede deteriorar el
producto y forzar el motor en exceso.
Funcionamiento con tolva cilíndrica (L) (CK-
301/302-CK-401/402).
Esta tolva de Ø55mm se utiliza para el corte de
productos cilíndricos y alargados, como las
zanahorias, endivias, pepinos, etc.
- Poner en marcha la cortadora.
- Desbloquear el mazo (L) girándolo en el senti-
do horario.
- Introducir los productos por el orifico y empu-
jarlos suavemente con el "Mazo" (L). Repetir la
operación una y otra vez.
- Pulsar "Parada" (8) al terminar la producción.
IMPORTANTE: Cuando no se utiliza la tolva
cilíndrica, dejar el mazo (L) dentro de la tolva.
Funcionamiento de la CK-301/302, CK-
401/402 con cabezal de tubos.
- Es necesario que el cabezal de tubos este
montado y bloqueado.
- Poner en marcha la cortadora.
- Ir introduciendo los productos por los agujeros
superiores del cabezal de tubos. A los 30 minu-
tos la cortadora automáticamente se para. Si se
quiere seguir trabajando volver a pulsar macha.
- Pulsar "Parada" (4) al terminar la producción.
Modo de funcionamiento "Cutter":
Con el mecanismo de bayoneta (P) abierto (R),
colocar el accesorio "Cutter" sobre el bloque
motor de forma que los tres tetones del acceso-
rio se introduzcan dentro de los agujeros del
mecanismo de fijación rápida. Para que la
máquina funcione el asa tiene que colocarse
justo encima del teclado. Cerrar (Q) el mecanis-
mo de bayoneta (P) para bloquear el accesorio
sobre el bloque motor.
Colocar el "Conjunto de cuchillas" (T) y
cerrar la tapa (U) girándola en sentido antiho-
rario hasta que queda encajada y bloqueada.
Ya se puede trabajar con la máquina.
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La tapa (U) va provista de un orificio para la
incorporación de producto mientras la máquina
está funcionando y de un conjunto rascador que
girándolo revuelve el contenido de la olla (S)
para que el procesado sea más homogéneo.
LIMPIEZA
ATENCION: Desconectar la CK de la red
antes de cualquier manipulación en su inte-
rior.
Los discos (A) y rejillas (B) están provistos
de cuchillas muy afiladas, por tanto hay que
manipularlas cuidadosamente.
Es necesario desmontar y limpiar la máquina
al término de cada día o cada vez que se
cambie de producto o de accesorio.
Todos los elementos que están en contacto
con los alimentos se deben limpiar inmedia-
tamente después de su utilización, con agua
caliente y un detergente admitido en alimen-
tación. Después aclarar con abundante agua
caliente y desinfectar con un paño suave
impregnado en alcohol etílico (90 º). NO SE
DEBEN utilizar detergentes abrasivos (agua-
fuerte, lejía concentrada etc..) ni estropajos o
rasquetas que contengan acero común.
Pueden causar la oxidación de la máquina.
Se aconseja que los elementos desmonta-
bles de la CK no sean introducidos en un
lavavajillas para su limpieza. Los detergen-
tes pueden producir deterioro del aspecto
superficial.
Limpieza de accesorio
Hortalizas":
- Desbloquear el cierre (I), y abrir la tapa articu-
lada (J).
- En la CK-401/402, sujetando el disco (A) con la
mano sin tocar las cuchillas, utilizar la llave (P)
suministrada junto con la máquina para des-
montar la broca (Q) o el revolvedor (R), desen-
roscándolo en sentido antihorario.
- Retirar el disco (A) girándolo en sentido horario
y tirando de el hacia arriba cuidadosamente.
Retirar el la rejilla (B) y el expulsor (C).
- En la CK-301/302 es posible desmontar el pisa-
dor (M) y la tapa articulada (J) para facilitar su
limpieza. Para ello desmontar los pasadores (N
y O).
ATENCION: Para poder retirar los productos
encajados en las rejillas (B) basta golpearlas
con una patata alargada o una zanahoria
entera en el sentido de corte. De esta forma
no se daña la rejilla (B). Tener precaución con
el filo de la rejilla (B). Nunca utilizar objetos
duros para golpear la rejilla (B).
Limpieza de accesorio "Cutter":
- Si la suciedad esta seca, adherida al caldero y
a las cuchillas. Poner agua caliente y deter-
gente en el caldero y hacer funcionar a la
máquina para que los residuos se ablanden.
- Para evitar salpicaduras, una vez procesado el
producto, quitar la tapa (U), colocar la seguri-
dad bayoneta (Y) en posición abierta (AA) y
quitar la olla (S) con la cuchilla dentro (T).
- Es posible desmontar el revolvedor (V+X) de la
tapa (U). Para ello, manteniendo fija el revolve-
dor (X), apretar y girar la manivela revolvedor
(V). Una vez realizada estas operaciones se
puede separar el revolvedor y
revolvedor. Para montar de nuevo el revolve-
dor, introducir de nuevo el revolvedor (X) en la
tapa (U) y la manivela revolvedor (V) en el
revolvedor (X). Empujar el revolvedor (X) y la
manivela revolvedor (V) contra la tapa e girar la
manivela revolvedor (X) hasta llegar al tope.
Una vez realizadas estas acciones separar el
revolvedor (X) y la manivela revolvedor (V).
Limpieza del bloque motor CK:
El exterior de la máquina NO SE DEBE limpiar
con un chorro directo de agua. Emplear para su
limpieza un paño húmedo y cualquier detergen-
te habitual. NO SE DEBEN utilizar detergentes
"Cortadora
abrasivos (aguafuerte, lejía concentrada etc..) ni
estropajos o rasquetas que contengan acero
común, pueden causar la oxidación de la máqui-
na.
Accesorio "Cortadora Hortalizas: Funciona-
miento de discos (A) y rejillas (B).
· Discos (A):
- Discos (A) FC-1 y FC-2 para cortar patatas
"chips" o rodajas finas de 1 y 2 mm.
- Discos (A) de FC-3 a FC-25 para obtener roda-
jas de 3 a 25 mm de patatas, zanahorias, remo-
lachas, coles, pepinos, calabacines, cebollas,
rábanos, etc.
- Discos (A) con cuchilla curva, para productos
blandos, FCC-2, FCC-3 y FCC-5 para cortar en
rodajas tomate, naranja, limón, plátano, man-
zana, etc.
- Discos (A) ralladores tipo FR, desde 2 á 7 mm,
para deshilar verduras y rallar queso, pan, nue-
ces, almendras, etc.
- Para cortar patatas del tipo "paja" y "cerilla",
tiras de zanahorias, apio, remolacha, etc., dis-
cos (A) FCE-2 , FCE-4 y FCE-8.
la manivela