Table des Matières
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*Les saucisses au poulet ou dindon fumé sont
beaucoup moins grasses que les saucisses de
porc traditionnelles. On les trouve dans les super-
marchés bien garnis. On peut également rem-
placer ces saucisses par un saucisson kolbassa
au dindon fumé.
Gruau aux raisins et à la
cannelle
Pas de chi-chi, pas besoin de remuer, pas de
débordements, pas de casseroles collées! Grâce
MD
au cuiseur à riz Cuisinart
facile de préparer du gruau chaud!
Donne 4 portions de 185 ml (
2
mesures de flocons d'avoine (pas à
cuisson rapide)
750 ml (3 tasses) d'eau
5 ml
(1 c. à thé) de cannelle moulue
1 ml
(¼ c. à thé) de sel
45 ml (3 c. à soupe) de raisins secs
Mettre la cuve dans le cuiseur à riz Cuisinart
ajouter les flocons d'avoine, l'eau, la cannelle et le
sel; remuer. Parsemer le dessus des raisins secs.
Couvrir, brancher et faire cuire pendant 12 à
18 minutes, jusqu'à ce que le cuiseur passe en
servir. On peut, si on le désire, le garder chaud (en
mode réchaud). Remuer avant de servir. Servir tel
quel ou saupoudré d'un édulcorant tel que cas-
sonade, miel ou sirop d'érable. On peut y ajouter
un peu de yaourt (nature ou vanillé) ou du lait, au
goût.
Remarque : On peut remplacer les raisins secs par
d'autres fruits déshydratés. Les petits fruits, tels
que cerises, canneberges ou bleuets, ou encore
les abricots ou prunes émincés ou des pommes
déshydratées hachées conviennent très bien.
Ce gruau peut être fait avec de l'avoine irlandaise.
Mélanger 1 mesure d'avoine irlandaise et 750 ml
(3 tasses) d'eau dans un bol; couvrir et réfrigérer
pendant toute une nuit. Le lendemain, vider le tout
dans la cuve du cuiseur; ajouter la cannelle, le sel
et les raisins. Mettre le cuiseur en marche. Quand
il passe en mode réchaud (warm), c'est que le
gruau est prêt. Remuer et servir.
, il n'a jamais été si
3
/
tasse) chacune.
4
MD
, y
19
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