Table des Matières
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Caractéristiques spéciales
Utilisez les caractéristiques spéciales de votre four Electrolux pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson et de
rôtissage.
Objectif
•
Des steaks parfaitement cuits selon vos préférences
•
Du porc et de la volaille juteux
•
Des œufs aussi cuits ou liquides que vous les aimez
•
Des légumes qui restent fermes et croquants
•
Des pains et pâtisseries qui montent plus haut avec
une croûte croustillante et dorée et un intérieur léger
et feuilleté
•
Des viandes moelleuses et tendres avec une peau
dorée et croustillante à l'extérieur.
•
Des ailes de poulet dorées et croustillantes
•
Des croustilles de légumes croquantes
•
Un poulet parmesan juteux
•
Des crevettes tempura parfaitement croustillantes,
des samoussas et plus
•
Des pains aérés et une pâte à pizza bien répartie
•
Préparez des plats cuisinés sans délai
•
Des collations de fruits saines et savoureuses
•
Des charquis de viande maigre
•
Des herbes séchées
•
Même vos recettes les plus diffi ciles se révèlent
délicieuses grâce à la chaleur et à la circulation
d'air contrôlées avec précision de la Convection
avancée
•
Plus besoin de deviner comment obtenir la tempé-
rature parfaite
•
Une dinde rôtie croustillante à l'extérieur et juteuse
à l'intérieur.
RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON
Fonction
Cuisson sous vide
La chaleur et la circulation d'air contrôlées avec précision
vous donnent des résultats sous vide sans bain-marie,
préservant les saveurs naturelles et conservant l'humidité.
Cuisson à la vapeur
La cuisson à la vapeur ralentit la formation de la
croûte, permettant à votre pâte de se développer plus
longtemps avant la formation de la croûte.
Rôtissage à la vapeur
L'humidité du rôtissage à la vapeur empêche les
viandes de sécher pendant la cuisson.
Friture à air chaud
La convection à air chaud produit des aliments frits
croustillants et dorés sans éclaboussures. Pour un chauf-
fage uniforme de tous les côtés et une grande capacité,
utilisez le plateau de friture à air chaud (inclus).
Fermentation du pain
La Fermentation du pain maintient votre four à la meil-
leure température et humidité pour que la levure fasse
lever votre pâte.
Sans préchauff age
Préparez vos délices culinaires plus rapidement
Déshydratation
La fonction de déshydratation maintient un faible niveau
d'humidité et une basse température dans le four pour
sécher les aliments sans les cuire.
Convection avancée
Même vos recettes les plus diffi ciles se révèlent
délicieuses grâce à la chaleur et à la circulation d'air
contrôlées avec précision de la Convection avancée
Sonde de température
Faites cuire vos protéines à la température interne
exacte que vous désirez, évitant ainsi une cuisson
insuffi sante ou excessive
Option de dinde
Un minutage précis de votre rôti par convection pour
une dinde qui est parfaitement cuite.
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