Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Onthoud dat u de melk niet hoger dan 75º moet verwarmen. Vanaf die temperatuur
kookt de melk over en verliest het zijn eigenschappen voor cappuccino.
Zodra de handeling is voltooid, draait u aan de knop (7) om de stoomuitlaat te sluiten.
Tip. Espresso wordt op 75-80ºC bereid. Opgeschuimde en warme melk moet tussen
de 55ºC-70ºC zijn. Het is belangrijk om deze temperaturen aan te houden bij het
opdienen. Daarom moeten de kopjes worden voorverwarmd op het warmhoudplaatje
van het koffiezetapparaat. Als dat niet mogelijk is, verwarm het kopje dan met warm
water alvorens het te gebruiken.
Als de melk warm en opgeschuimd is, kunt u de melk in het kopje bij de espresso
schenken.
MOGELIJKE PROBLEMEN.
Het schuim kan te dun en niet lobbig zijn.
1) Een van de mogelijke redenen is dat de melk al eerder verwarmd is.
2) De melk is te warm gemaakt (het stoompijpje is te diep in de kan gestoken zonder
dat er lucht heeft gecirculeerd aan het oppervlak), voordat het goed was opgeschuimd.
Stap 1: OPSCHUIMEN is niet op de juiste manier uitgevoerd en er is geen lucht door
de melk gekomen.
Let op! Als u gedurende lange tijd ononderbroken stoom of water hebt gebruikt en een
daling van de uitgangsdruk opmerkt, wacht dan even tot de ketel zich heeft hersteld.
De optimale druk is 1 / 1,5 bar.
BELANGRIJK!
Het is raadzaam om na ieder gebruik de stoom gedurende 5 seconden
te laten doorlopen om de leiding schoon te maken en verstopping te
voorkomen. De absorptie-openingen (A) kunnen met een paperclip
worden schoongemaakt. Zorg ervoor dat het pijpje niet verstopt raakt.
12 - Bereiden van warm water
Plaats een kopje of bakje onder de wateruitlaat. Druk op de schakelaar voor heet water
(9) om water te krijgen. Zet de schakelaar uit om de wateruitlaat te sluiten, wanneer u
de gewenste hoeveelheid heeft bereikt.
106
Opschuimen
Verwarmen
Publicité
