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1 | Capire – Utilizzare – Godersi il comfort
Se l'aria di afflusso in ingresso è limitata, possono verificarsi varie condizioni negative:
▪ Ridotta potenza di aspirazione della cappa aspirante (scarsa efficienza di rilevamento vapore/di
aspirazione)
▪ Formazione di condensa
▪ Più depositi di grasso nel dispositivo / nella condotta di scarico
▪ Accentuato rumore del motore / dell'aria
▪ Porte che si muovono incontrollatamente fino a sbattere
▪ Fischio leggero o intenso dalle fessure di porte e finestre
▪ Riduzione della qualità dell'aria
Questi effetti hanno un'influenza negativa su un sistema di aerazione eventualmente presente. Spesso
quest'«aria di ricambio» entra anche attraverso le tubature di aerazione del bagno e/o le tubature di
alimentazione per gli impianti elettrici e di riscaldamento..
Il flusso d'aria incontrollato può condurre alla formazione di muffe in fessure e giunti. Ciò causa a sua
volta odori sgradevoli e può portare, a lungo andare, a problemi di salute e a ingenti danni alle
strutture.
4 Assicuratevi quindi che la vostra cucina abbia sempre un afflusso d'aria sufficiente e controllato.
1.3 Modalità di ricircolo
Le cappe aspiranti nella modalità di ricircolo non espellono l'aria filtrata al di fuori dell'edificio. L'aria
dell'ambiente viene fatta circolare e depurata attraverso i filtri del grasso e i filtri antiodore montati
nella cappa aspirante. Anche l'umidità creatasi nell'aria rimane nell'ambiente.
L'apporto di ossigeno non è quindi garantito ed è sempre necessaria una ventilazione supplementare, ad
esempio attraverso l'apertura periodica delle finestre o un sistema di ventilazione controllata
dell'abitazione.
Il filtro del grasso in metallo capta le particelle di grasso meno sottili presenti nei fumi e nei vapori di
cottura e deve essere pulito regolarmente. Il materiale filtrante presente nel filtro antiodore adsorbito le
restanti sostanze gassose.
I filtri antiodore con carboni attivi WESCO hanno una durata massima di 5 anni (in base alla variante di
dispositivo) con normale attività in cucina.
Nella modalità di ricircolo è importante lasciare accesa la cappa aspirante per un po' di tempo anche
dopo il termine della cottura, in modo che il materiale filtrante presente nei filtri antiodore possa
asciugare, rigenerarsi e impedire quindi la formazione di muffa.
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Altre informazioni importanti:
4 «Struttura [} Pagina 98]»
4 «Disinserimento ritardato [} Pagina 105]»
4 «Indicatore intervallo di manutenzione (Filtro
antiodore con carboni attivi) [} Pagina 108]»
4 «Manutenzione del filtro antiodore
[} Pagina 115]»
© WESCO
WHE / FHE Quadro 5
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