Cuisson Sur Un Seul Niveau Du Four - Electrolux EB4PL80CN Notice D'utilisation

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Résultats de cuisson Cause probable
Le gâteau est trop sec. Température de cuisson
La coloration du gâ‐
teau n'est pas homo‐
gène.
Le gâteau n'est pas
cuit à la fin de la durée
de cuisson.

11.5 Cuisson sur un seul niveau du four

Cuisson dans des moules
Plat
Kouglof ou brioche
Gâteau de Savoie au
madère/cakes aux
fruits
Sponge cake / Génoi‐
se
Sponge cake / Génoi‐
se
Fond de tarte - pâte
1)
brisée
Fond de tarte - génoise Chaleur Tour‐
Apple pie / Tourte aux
pommes (2 moules
Ø 20 cm, disposés en
diagonale)
Apple pie / Tourte aux
pommes (2 moules
Ø 20 cm, disposés en
diagonale)
trop basse.
Durée de cuisson trop lon‐
gue.
Température du four trop
élevée et durée de cuis‐
son trop courte.
La préparation est mal ré‐
partie.
Température de cuisson
trop basse.
Fonction Tempé‐
rature
(°C)
Chaleur Tour‐ 150 - 160 50 - 70
nante
Chaleur Tour‐ 140 - 160 70 - 90
nante
Chaleur Tour‐ 140 - 150 35 - 50
nante
Convection 160
naturelle
Chaleur Tour‐ 170 - 180 10 - 25
nante
150 - 170 20 - 25
nante
Chaleur Tour‐ 160
nante
Convection 180
naturelle
Solution
Réglez une température de
cuisson supérieure la prochaine
fois.
Réglez une durée de cuisson
inférieure la prochaine fois.
Diminuez la température du
four et allongez le temps de
cuisson.
Étalez la préparation de façon
homogène sur le plateau de
cuisson.
Réglez une température de
cuisson légèrement supérieure
la prochaine fois.
Durée (min)
35 - 50
70 - 90
70 - 90
Positions
des grilles
1
1
1
1
2
2
2
1