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42 FONCTIONNEMENT
Levage du pain
Cette fonction garde le four chaud pour faire lever
les produits à base de levain avant la cuisson.
Réglage de la fonction de levage du pain
Modèle LSEL6333*, LSEL633CF
1
Utilisez la position 2 ou 3 de la grille pour le
levage du pain.
2
Tournez le bouton de mode du four pour
sélectionner l'option Proof/Warm.
3
Appuyez sur START.
4
Tournez le bouton de mode du four en
position OFF lorsque le levage du pain est
terminé.
Modèle LSEL6331*
1
Utilisez la position 2 ou 3 de la grille pour le
levage du pain.
2
Appuyez sur Proof/Warm.
3
Appuyez sur START.
4
Appuyez sur CLEAR/OFF lorsque le levage du
pain est terminé.
REMARQUE
• Pour éviter de réduire la température du four et
de prolonger le temps de levage, n'ouvrez pas la
porte du four sans raison. Ne tardez pas à
vérifier les produits panifiés pour éviter qu'ils ne
gonflent excessivement.
• N'utilisez pas le mode de levage du pain pour
réchauffer de la nourriture ou la garder chaude.
La température de levage du four n'est pas
suffisamment chaude pour garder les aliments à
des températures sécuritaires. Utilisez la
fonction de réchaud pour garder les aliments
chauds. Le levage du pain ne fonctionne pas
quand la température du four dépasse les 125
°F. L'affichage indique Hot.
• Il est normal que le ventilateur fonctionne quand
la fonction de levage du pain est activée.
Warm (Chauffer)
Cette fonction permet de maintenir la température
du four à 170 °F. La fonction de réchaud peut être
utilisée sans autre opération de cuisson.
Réglage de la fonction de réchaud
Modèle LSEL6333*, LSEL633CF
1
Tournez le bouton de mode du four pour
sélectionner l'option Proof/Warm.
2
Appuyez sur +/- sur le panneau de commande
pour basculer entre Proof et Warm.
3
Appuyez sur START.
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