Electrolux Professional SkyLine Chill S 10 GN 2/1 Mode D'emploi page 43

supprimés automatiquement de la mémoire à la fin du cycle de
réfrigération (manuel ou automatique). Chaque enregistre-
ment est conservé dans la mémoire de la machine pendant
180 jours, après quoi il est supprimé automatiquement.
1.
MANUAL USER
Manual Automatic Programs
1
Chill
0
°C
Hygiene Settings
Skyhub
?
0°C Soft / Hard
01:30
Agenda
USB Graphs
Help
Transfer
:00
01:30 h:m
2.
GRAPHS
All graphs
12/08/2023 - 09:52
Poultry > Roasted chicken and duck >Half breast
12/08/2023 - 09:44
Manual
12/08/2023 - 09:42
Manual
12/08/2023 - 09:20
Manual
12/08/2023 - 08:45
Manual
E.18 Mode SkyDuo/Match (en fonction du
modèle - option)
Cette option peut être activée sur demande. Elle fonctionne
avec une connexion Wi-Fi ou Ethernet installée par un
technicien agréé et permet de connecter le four et une cellule
de refroidissement.
IMPORTANT
Vérifier que l'option SkyDuo/Match est activée dans
les deux appareils. Seul un technicien agréé peut
installer et activer l'option SkyDuo/Match.
Lorsque les icônes SkyDuo/Match
les deux appareils (voir la figure ci-dessous), la connexion
fonctionne correctement.
USER
MANUAL
Accessories
Manual Automatic Prog rams
Base
Hood
SkyDuo
Usb probe
Cleaning Settings
Skyhub
MultiProbes
Smoker
Aromatizer
SkyDuo
Transfer
Liquid cleaning
Enzymatic cleaning
Il est possible de combiner SkyDuo/Match en modes à la fois
Water treatment
Automatique et Programmes.
Grease collector
Pour désactiver (ou activer) SkyDuo/Match, appuyer sur
l'icône verte, puis sur l'icône
le statut de SkyDuo/Match.
Le processus de synchronisation peut être démarré depuis
l'un ou l'autre appareil.
GRAPHS
All graphs
12/08/2023 - 09:44
Poultry > Roasted chicken and duck >Half breast
12/08/2023 - 09:44
Manual
12/08/2023 - 09:44
Manual
12/08/2023 - 09:44
Manual
12/08/2023 - 09:44
Manual
GRAPHS
12/08/2023 - 09:44
Manual
°C
Positive holding
5.3
4.9
4.5
4.1
3.7
3.3
3.0
2.6
probe: -15
cavity: -15.5
2.2
1.8
1.4
09:46:12 09:47:40 09:49:08 09:50:36 09:52:05
09:44:44
00:07 hh:mm
deviennent vertes dans
MANUAL USER
Manual Automatic Programs
1
Chill
c
- 20
°
Hygiene Settings
Skyhub
?
USB
Help Agenda SkyDuo
Transfer
/ à l'écran afin de modifier
Mode Automatique :
1. Sélectionner, par exemple, un cycle de cuisson en mode
Automatique du four ;
a. Sélectionner la famille d'aliments (par exemple « Meat »
(Viande))
b. Sélectionner le type d'aliments (par exemple « Meat loaf »
(Pain de viande))
AUTOMATIC
Food families
Meat Poultry Fish
a
Eggs Vegetables Pasta / Rice
Bread Bakery / Pastry Dessert
Special cycles
c. Sélectionner les paramètres de cuisson ;
Sélectionner « Time » (Temps) ou « Probe » (sonde) (par
exemple « Time »).
d. Démarrer le cycle ;
AUTOMATIC
Meat
Parameter 1
Time
01 20
01:20 h:m
2. Le four a trouvé un cycle jumelé dans la cellule de
refroidissement ;
Sélectionner le cycle souhaité (par exemple X-freeze (X-
congeler)) et confirmer ;
AUTOMATIC
Meat
SkyDuo
Parameter 1
Select one of the cycles available
Time Probe
in the blast chiller:
Meat loaf - freeze
Meat loaf - chill
01:20 h:m
3. Appuyer sur la pour confirmer la synchronisation sur
l'écran de la cellule de refroidissement.
Une fenêtre contextuelle s'ouvre avec l'image du cycle
qui va être exécuté.
AUTOMATIC
Meat
Roasted
Meat loaf
Meat balls
Braising
b
Grilled
Skewers
Seekh kebab
Bacon
Combi frying
Ham
Dehadrytating
Probe
:
:00
MANUAL
1
SkyDuo Chill
+
0
Do you want to start the SkyDuo
process now?
°C
If the SkyDuo process starts, any
other running process will be
stopped.
01 00 :
0°C Soft / Hard
:00
01:00 h:m
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