Electrolux Professional SkyLine Chill S 10 GN 2/1 Mode D'emploi page 24

Supprimer toutes les phases
Appuyer sur cette icône pour supprimer toutes les phases
du menu à tiroir Multiphase et redémarrer à partir de la
phase 1.
Avant de supprimer les phases dans le menu à tiroir, une
fenêtre contextuelle apparaît et demande confirmation.
E.9 Mode Automatique
Le mode « Automatique » est un moyen rapide et facile de
choisir le processus automatique parfait de refroidissement,
congélation et réchauffage léger, en réglant quelques simples
fonctions.
Comment régler un cycle automatique
1. Ouvrir le menu à tiroir supérieur et sélectionner le mode
Automatique.
MANUAL
Manual
1
-
Skyhub
?
Help
Agenda
2. Sélectionner une famille d'aliments.
AUTOMATIC
Food families
Meat
Soups
and Sauces
Bread
Beverage
3. Sélectionner la catégorie d'aliments et le préréglage
associé requis ;
AUTOMATIC
Meat
Raw minced meat
Cooked minced meat
1
Raw meat - Freeze
Cooked meat
Plusieurs préréglages peuvent être associés à chaque
catégorie.
24
AUTOMATIC
a ery Pastry
Pizza
Chill
-Freeze
isc its
Coo is
Cho
USER
Automatic Programs
Chill
c
20
°
Hygiene Settings
USB SkyDuo
Transfer
Poultry Fish
Vegetables Pasta
and Rice
Souvery and Dessert
Sweet Bakery
Special cycles
AUTOMATIC
Cooked
minced meat
Meat balls
Meat loaf
2
4. Sélectionner le préréglage requis et définir au besoin les
paramètres.
AUTOMATIC
U
Meat balls
Cycle type
Chill Freeze
20
3°C
Régler au besoin la température ou le temps en appuyant
dans la zone température et temps.
Certains cycles sont entièrement automatiques.
L'écran indique qu'aucun paramètres ne peut être
AUTOMATIC
défini.
MANUAL
5. Dès que le cycle a été modifié avec les nouveaux
paramètres, il est possible de l'enregistrer comme
Cycle type
Manual Automatic Programs
préréglage ;
1
Chill Control
c
- 20
°
Skyhub Hygiene Settings
?
Help Agenda Usb
User
Transfer
h:m
Norms
5:30
• Appuyer sur l'icône pour enregistrer le préréglage ;
• Une fenêtre contextuelle apparaît avec un message
signalant que le préréglage va être écrasé ;
• Appuyer sur pour confirmer ou appuyer sur
pour enregistrer un nouveau préréglage.
6. Appuyer sur le bouton correspondant pour démarrer le
cycle.
7. Le pré-refroidissement/préchauffage démarre.
NOTE!
Pendant la préparation de la cavité, il est toujours
possible d'apporter d'autres modifications aux
paramètres.
8. À la fin du pré-refroidissement/préchauffage, introduire
les aliments dans la cavité, la sonde à cœur dans le
produit (si nécessaire) et fermer la porte pour démarrer le
cycle.
AUTOMATIC
Meat balls
Cycle type
Chill Freeze
Control
Probe Timer
20
-18°C
USER
Meat balls
Chill Freeze
Probe Timer
Save
preset
-10°C -20°C
AUTO
Par
Par
Par