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fr Comment faire
15.4 Garnitures et légumes secs
Recommandations de réglage pour garnitures et lé-
gumes secs.
Cuire des garnitures et des légumes secs
Garnitures et légumes secs
Mets
Proportions
Pommes de
-
terre en robe
des champs
(taille
moyenne)
Pommes de
-
terre à l'an-
glaise
Riz complet
1:1,5
Riz long grain
1:1,5
Riz Basmati
1:1,5
Riz précuit
1:1,5
Risotto
1:2
Lentilles
1:2
Haricots
1:2
blancs, trem-
pés
Couscous
1:1
Blé vert, moulu 1:2,5
Millet, entier
1:2,5
Blé, entier
1:1
Quenelles
-
28
Accessoires/
Hauteur d'en-
récipients
fournement
Panier vapeur
2 + 1
perforé + non
perforé
Panier vapeur
2 + 1
perforé + non
perforé
Panier vapeur
2
non perforé
Panier vapeur
2
non perforé
Panier vapeur
2
non perforé
Panier vapeur
2
non perforé
Panier vapeur
2
non perforé
Panier vapeur
2
non perforé
Panier vapeur
2
non perforé
Panier vapeur
2
non perforé
Panier vapeur
2
non perforé
Panier vapeur
2
non perforé
Panier vapeur
2
non perforé
Panier vapeur
2 + 1
perforé + non
perforé
Ajoutez de l'eau ou du liquide dans les proportions
1.
indiquées.
Exemple : 1:1,5 = pour 100 g de riz, ajouter 150 ml
de liquide.
Réglez l'appareil conformément aux recommanda-
2.
tions de réglage.
Mode de cuis-
Température
son
en °C
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
Durée en min.
35 - 45
20 - 25
35 - 45
20 - 30
20 - 30
15 - 20
30 35
35 - 50
65 - 75
6 - 10
15 - 20
25 - 35
60 - 70
20 - 25
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