Gaggenau CI 282 Notice D'utilisation page 23

Fonctions Automatiques
Grâce à la fonction automatique, la cuisine devient un
jeu d'enfant et vous obtenez toujours un résultat de
cuisson optimal. Les niveaux de température
recommandés sont compatibles avec chaque mode de
cuisson.
Ils permettent des processus d'étuvage sans cuisson
excessive et offrent des résultats de cuisson et de
rôtissage parfaits.
Pendant l'opération de cuisson complète, les capteurs
mesurent la température de la casserole ou de la poêle.
Cela permet de réguler en permanence la puissance et
de maintenir la température correcte.
Si la température sélectionnée est atteinte, les mets
peuvent être ajoutés. Les mets ne sont pas surchauffés,
rien ne surcuit.
Types de fonctions automatiques
Les fonctions automatiques vous permettent de
sélectionner pour chaque plat le type de préparation le
mieux adapté.
Fonctions automatiques
Fonction Sonde de rôtissage
Braiser, rôtir avec peu de graisse
Fonction capteur de cuisson
Chauffer/Maintenir au chaud
Pocher
Cuire
Cuire en cocotte minute
Frire avec beaucoup d'huile dans la casserole*
*Préchauffer avec le couvercle et frire sans couvercle.
Si la table de cuisson n'est pas équipée d'un capteur de température sans fil, vous pouvez-vous le procurer ultérieurement dans le
commerce spécialisé ou via notre service après-vente.
La fonction Sonde de rôtissage est disponible pour tous
les foyers.
La fonction capteur de cuisson est disponible pour tous
les foyers disposant d'un capteur de température sans
fil.
Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur :
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Types de fonctions Fonctions automatiques
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Récipients appropriés
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Sondes et accessoires spéciaux
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Fonctions et positions de chauffe
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Plats recommandés
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Préparation et entretien du capteur de température
sans fil
Le tableau indique les différents réglages disponibles
pour les fonctions automatiques :
Niveaux de Ustensiles de
température cuisson
1, 2, 3, 4, 5
température
appropriée
60-70°C
80-90°C
90-100°C
110-120°C
170-180°C
Disponibilité Activation
Tous les foyers
Tous les foyers
Tous les foyers
Tous les foyers
Tous les foyers
Tous les foyers
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