Siemens HZ390512 Instructions D'utilisation page 35

‫טפניאקי‬
‫ שפותח במיוחד, עם ליבת אלומיניום שמעבירה אנרגיה במהירות גבוהה עד פי 01 לעומת נירוסטה נפוצה, ומוקפת‬SWISS-PLY
‫שימו לב: עבור פיזור חום מיטבי, משטח אזור הבישול בכיריים מוכרח‬
.‫להתאים למשטח הטפניאקי. הטפניאקי מיועד לשימוש במשקים פרטיים בלבד‬
.‫אין להשתמש בצמר פלדה, מלבין או חומר קרצוף בעת הניקוי‬
‫ לטיפול עדין, מומלץ להשתמש במים חמים ומעט חומר ניקוי / חומר ניקוי ביתי‬
‫ כדי להסיר כתמים קשים, השרו את הטפניאקי במים חמים עם חומר ניקוי‬
.‫)במשך הלילה, במידת הצורך(. נקו עם מברשת רכה, ספוג או מטלית‬
5 ‫ כדי להסיר כתמי סידן או מינרלים, נקו את כלי המטבח בחומץ טהור )1 עד‬
‫כפות(. לאחר מכן שטפו במים חמים ובחומר ניקוי. )ניתן גם להשתמש במעט‬
.(‫מיץ לימון במקום בחומץ - מספר טיפות מספיקות בדרך כלל‬
‫ במקרים יוצאים מן הכלל כגון כתמים חמורים, שומן או שאריות אחרות‬
,‫שנשרפו, כאשר הטפניאקי עדיין חם ובזהירות רבה בשל הטמפרטורה הגבוהה‬
‫הניחו קוביות קרח על המשטח והסירו את השאריות באמצעות מרית, מברשת או‬
‫ספוג רך. בנוסף, ניתן להשתמש בחומר ניקוי לא שורט לנירוסטה. בעת שימוש‬
,‫רגיל, לא סביר שיופיעו כתמים או שינוי צבע. עם זאת, במקרה שהם מופיעים‬
.‫הם לא משפיעים על המזון או על תוצאות הבישול‬
.‫הטבלה הבאה כוללת מספר דוגמאות. זמני הבישול תלויים בסוג המזון, במשקלו ובאיכותו. כתוצאה מכך, ייתכנו סטיות. רמות הבישול 8 ו-.8 מתאימות במיוחד לחימום‬
‫משך טיגון בדקות‬
10 - 20
8 - 12
30 - 40
10 - 15
15 - 25
10 - 15
3 - 9
3 - 9
2 - 9
5 - 10
5 - 15
10 - 15
.‫ עם פעולת חיישן צלייה, באפשרותכם להשתמש בפעולה זו עם הטפניאקי החל ממספר ייצור מסוים‬Flex zone ‫אם לכיריים האינדוקציה שלכם יש אזור בישול גמיש‬
GA_Teppanyaki_SE_9001473385.indd 35 GA_Teppanyaki_SE_9001473385.indd 35
.(‫°022 לכל היותר‬C) ‫הטפניאקי עשוי מנירוסטה איכותית. פריט זה מותאם באופן מיטבי לבישול באינדוקציה והוא עמיד בפני חום‬
±
‫ניקוי ותחזוקה‬
.‫עדין וכן ספוג כלים‬
‫רמת בישול‬
5 - 6
7 - 8
4 . - 5 .
5 - 6
3 . - 4 .
6 - 7
5 - 6
4 - 5
5 - 6
6 - 7
6 - 7
7 - 8
®
.‫ / שוויץ‬Alinox AG ‫ הוא סימן מסחרי מוגן של‬SWISS-PLY
:‫כדי למנוע התחממות יתר של החומר‬
.‫ עם הטפניאקי‬boost ‫אין להשתמש ברמה 9 או בפעולה מאומצת‬
‫ אין להשתמש בשמן עם נקודות עישון גבוהות יותר, כגון שמן קנולה או‬
‫שמן אבוקדו. שמן בישול הוא המדד הטוב ביותר לטמפרטורה, משום שהוא‬
.180°C-‫מתחיל להעלות עשן מטמפרטורה של כ‬
.‫לפני השימוש הראשון, נקו ושטפו במים חמים ומעט חומר ניקוי‬
.‫השתמשו בטפניאקי אך ורק להכנת ארוחות‬
,‫ אין לאפשר למזונות חומציים כגון עגבניות )רוטב עגבניות(, מיונז, לימונים‬
‫חומץ או מים מלוחים להיות בתוך הטפניאקי למשך יותר משש שעות. מזון בעל‬
.‫תכולה חומצית גבוהה יכול לגרום לשינוי צבע לא רצוי‬
‫ אין להשתמש בעצמים חדים שעשויים ממתכת משום שהם עלולים לגרום‬
‫לשריטות. עם זאת, לשריטות או סוגים אחרים של נזק אין השפעה על הטעם‬
‫ אין להניח טפניאקי ריק על מקור חום משום שהוא עלול להתעוות. הוסיפו תמיד‬
‫°022 בתנורים‬C ‫ ניתן להשתמש בטפניאקי ללא כל בעיה בטמפרטורות של עד‬
‫רגילים ובתנורי אדים. בטמפרטורות גבוהות יותר, נירוסטה עשויה להפוך‬
‫לכחולה או אף לחומה ועשויים להופיע סימנים של חמצון. עם זאת, שינויים‬
‫ משום שהידיות עשויות להתחמם, מומלץ תמיד להשתמש במחזיקי סירים או‬
.‫הניחו תמיד לטפניאקי להתקרר לאחר השימוש‬
(‫חזה עוף )בעובי 2 ס"מ‬
(‫אומצה )בעובי 3 ס"מ‬
(‫כדורי בשר, המבורגרים )בעובי 3 ס"מ‬
‫פילה סלמון‬
‫ביצים מטוגנות‬
‫ביצים מקושקשות‬
‫קישואים, חצילים‬
‫פלפלים, אספרגוס ירוק‬
‫ הוראות שימוש‬h e
‫הטפניאקי עשוי באמצעות חומר רב-שכבתי‬
.‫בשתי שכבות של נירוסטה‬
‫לפני השימוש הראשון‬
‫עצות לשימוש‬
.‫או על האיכות בעת הבישול והטיגון‬
.‫שמן לפני החימום‬
.‫אלה אינם נכללים באחריות‬
.‫בכפפות לתנור‬
‫טבלת בישול‬
‫בשר‬
‫דגים‬
‫טרוטה‬
‫פילה דג‬
‫מנות ביצים‬
‫שום, בצל‬
‫ירקות‬
‫פטריות‬
26.11.19 21:47 26.11.19 21:47
®
35