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Tabla de valores
La siguiente tabla proporciona algunos ejemplos. Los
tiempos de cocción puede variar según el tipo, el peso y
la calidad de los alimentos. Por lo tanto, es posible que
se produzcan desviaciones.
Programe el elemento en el valor de calor 9 para llevar a
hervor o a la fritura inicial; luego, vuelva a cambiar al
valor adecuado (no para fundir).
Fundir
Chocolate
Mantequilla
Calentar
Verduras congeladas (p. ej., espinaca)
Caldo
Sopa espesa
Leche**
Hervir
Salsa delicada, p. ej., salsa Béchamel
Salsa para espaguetis
Carne para saltear
Pescado*
Cocinar
Arroz (con doble cantidad de agua)
Papas hervidas con piel con 1 a 2 tazas de agua
Papas hervidas, con 1 a 2 tazas de agua
Verduras frescas, con 1 a 2 tazas de agua
Verduras congeladas, con 1 a 2 tazas de agua
Pastas (2 a 4 cuartos de agua)*
Pudín**
Cereales
Freír
Chuleta de cerdo***
Pechuga de pollo***
Tocino
Huevos
Pescado
Pancakes
Alimentos fritos con abundante aceite** (en 1 a 2 cuartos de aceite)
Alimentos congelados, p. ej., nuggets de pollo (0.5 lb por porción)
Otros, p. ej., donas (0.5 lb por porción)
* Cocción continua sin tapa protectora
** Sin tapa protectora
*** Darlas vuelta varias veces
ATENCION
9
Durante la cocción, los estofados o los platos
líquidos, como sopas, salsas o bebidas, pueden
calentarse muy rápidamente de manera inadvertida
y derramarse o salpicar. Por este motivo, se
recomienda que revuelva en forma continua, a fin
de que los alimentos se calienten en forma gradual
a un nivel de potencia apto.
Niveles de potencia
1 - 2
1 - 2
2. - 3.
7 - 8
1. - 2.
1 - 2
4 - 5
2 - 3
4 - 5
4 - 5
2 - 3
4 - 5
4 - 5
2. - 3.
3. - 4.
6 - 7
1 - 2
2 - 3
5. - 6.
5 - 6
6 - 7
5 - 6
5 - 6
5. - 6.
8 - 9
4. - 5.
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