Table des Matières
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Modes de cuisson utilisés :
Chaleur tournante 4D
:
■
Plat
Cuisson
Sablés
Sablés
Sablés, 2 niveaux
Sablés, 3 niveaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux, 2 niveaux
Petits gâteaux, 3 niveaux
Biscuit de Savoie sans graisse
Biscuit de Savoie sans graisse
Biscuit de Savoie sans graisse, 2 niveaux
Tarte aux pommes
Tarte aux pommes
Tarte aux pommes, 2 niveaux
* Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de chauffe rapide
** Préchauffer, ne pas utiliser la fonction de chauffe rapide
Grillades
Enfournez également la lèchefrite. Le liquide est
récupéré et le compartiment de cuisson reste propre.
Plat
Griller
Brunir des toasts*
Beefburger, 12 pièces**
* ne pas préchauffer
** retourner après 2/3 du temps de cuisson
Accessoires
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Poêle universelle + plaque à pâtisserie
Plaques à pâtisserie + poêle universelle
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Poêle universelle + plaque à pâtisserie
Plaques à pâtisserie + poêle universelle
Moule démontable Ø26 cm
Moule démontable Ø26 cm
Moule démontable Ø26 cm
2 moules à pâtisserie en fer noir Ø20 cm
2 moules à pâtisserie en fer noir Ø20 cm
2 moules à pâtisserie en fer noir Ø20 cm
Accessoires
Grille
Grille
Testés pour vous dans notre laboratoire
Convection naturelle
%
■
Position Pizza
;
■
Niveau
d'enfour-
nement
3
3
3+1
5+3+1
3
3
3+1
5+3+1
2
2
3+1
2
2
3+1
Mode de cuisson utilisée :
Gril grande surface
(
■
Niveau
d'enfour-
nement
5
4
Mode de
Tempéra-
Durée en
cuisson
ture en °C
min.
140-150*
25-40
%
140-150*
25-40
:
140-150*
30-40
:
130-140*
35-55
:
160*
20-30
%
150*
25-35
:
150*
25-35
:
140*
35-45
:
160-170**
25-35
%
160-170**
30-40
:
150-170**
30-50
:
170-180
60-80
;
180-200
60-80
%
170-190
70-90
:
Mode de
Posi-
Durée en
cuisson
tion
min.
gril
3
4-6
(
3
25-30
(
fr
47
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