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Cucinare facile
Lasagne
Ingredienti
2 cucchiai di olio di oliva, 500 g di carne trita, 500 ml di salsa di
pomodoro, 100 ml di brodo di carne, 150 g di fogli di lasagne, 1 cipolla
(in pezzi), 200 g di mozzarella tagliata a pezzetti, 1 cucchiaio ognuno di
prezzemolo, origano e basilico
Istruzioni
Preparare il ragù di carne. Scaldare l'olio in una padella per friggere, quindi
cuocere la carne trita insieme alla cipolla affettata per circa 10 minuti fino
a doratura. Versare il ragù e il brodo di carne, aggiungere le spezie. Portare
a bollitura, quindi cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Cuocere le lasagne secondo le indicazioni riportate sulla confezione.
Alternare a strati i fogli di lasagna, il ragù e il formaggio. Cospargere
uniformemente con il formaggio restante sopra tutti gli strati di lasagne e
cuocere.
42 Italiano
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Torta di mele
Ingredienti
•
Pasta sfoglia: 275 g farina,
bianco, 8 g zucchero di vaniglia, 175 g burro, 1 uovo (sbattuto)
•
Farcitura: 750 g mele, 1 cucchiaio succo di limone, 40 g zucchero,
/
cucchiaio di cannella, 50 g uva passa, 2 cucchiai mollica di pane
1
2
Istruzioni
Mescolare la farina con il sale in un recipiente di grandi dimensioni.
Setacciare lo zucchero con lo zucchero vanigliato. Tagliare con due coltelli il
burro attraverso la farina in piccoli cubetti. Aggiungere 3/4 di uova sbattute.
Inserire tutti gli ingredienti nel mixer fino a formare un impasto friabile.
Formare l'impasto nella ciotola con le mani. Avvolgerlo in una pellicola di
plastica e lasciarlo riposare per circa 30 min.
Imburrare la tortiera aperta (diametro 24-26 cm) e spolverare la superficie
con la farina. Stendere 3/4 dell'impasto fino ad uno spessore di circa 5 mm.
Disporre in una tortiera (fondo e laterali).
Pelare ed enucleare le mele. Tagliarle in cubetti di circa 3/4 x3/4 cm.
Cospargere le mele con succo di limone e mescolare bene. Lavare ed
asciugare il ribes e l'uvetta. Aggiungere zucchero, cannella, uvetta e ribes.
Mescolare bene e cospargere il fondo dell'impasto con mollica di pane.
Premere leggermente.
Stendere il resto dell'impasto. Tagliare l'impasto in piccole strisce e
stenderle sul ripieno. Spennellare la torta uniformemente con il resto
dell'uovo sbattuto.
1
/
cucchiaio di sale, 125 g zucchero
2
2021-05-28 오전 8:55:36
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