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58
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CARNES
Ternera, 1 kg
Rosbif, poco
hecho, 1 kg
Rosbif inglés,
al punto, 1 kg
Rosbif, bien he‐
cho, 1 kg
Use el segundo nivel.
Pata de corde‐
ro, 1 kg
Pollo entero, 1
kg
Pavo entero, 4
kg
Pato entero, 2
- 2,5 kg
Conejo, en
trozos
Use el primer nivel.
Ganso entero,
3 kg
Use el segundo nivel.
PES‐
CADO
Trucha, 3 - 4
pescados, 1,5
kg
(°C)
(min)
180
90 - 110
210
45 - 50
200
55 - 65
190
65 - 75
(°C)
(min)
175
110 - 130
200
55 - 65
170
180 - 240
170 - 180
120 - 150
170 - 180
60 - 90
(°C)
(min)
160 - 170
150 - 200
(°C)
(min)
180
25 - 35
PES‐
CADO
(°C)
Atún, 4 - 6 file‐
175
tes, 1,2 kg
Pescadilla
200
Recaliente su comida en un plato.
Precaliente el horno vacío.
Use el segundo nivel.
RECA‐
LENTAR AL
(°C)
VAPOR
Estofado/Grati‐
130
nado
Pasta y salsa
130
Guarniciones
130
Platos únicos
130
carne
130
Verduras
130
11.3 Cocción en la bandeja
dietética
Use la función: Turbo + Vapor.
Use el segundo nivel.
Ajuste la temperatura a 150°C.
VERDURAS
Tomates
Berenjenas
Brécol, en cogollos
Calabacín en rodajas
Pimientos, en tiras
Coliflor, en cogollos
Colinabo
(min)
35 - 50
20 - 30
(min)
15 - 25
10 - 15
10 - 15
10 - 15
10 - 15
10 - 15
(min)
15
15 - 20
20 - 25
20 - 25
20 - 25
25 - 30
25 - 30
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