Utilisation Du Processus De Cuisson; Sélection D'un Processus De Cuisson; Informations Relatives Au Processus De Cuisson : (Valeurs Indicatives) - Salvis VitalityEVO-Easy Mode D'emploi

6.4

Utilisation du processus de cuisson

Si cette fonction est activée, la touche « Processus de cuisson » s'affiche.
Ajouter la touche « Processus de cuisson » dans l'écran d'accueil, voir à partir de la page 45 cha­
pitre 9. (Figure 12).
La fonction « Processus de cuisson » comprend sept processus de cuisson prédéfinis.
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Informations relatives au processus de
cuisson : (valeurs indicatives)
Description
Cuisson sans pression
Cuisson avec pression (position intermé­
diaire)
Cuisson avec pression (position la plus
haute)
Décongeler
Étuver
Blanchir
Vitalisation d'aliments dans un récipient,
par ex. un bac gastronorme
Démarrage du processus de cuisson
. Appuyer sur la touche « Processus de cuisson ».
● La fenêtre « Processus de cuisson » s'affiche.
Sélection d'un processus de cuisson
. Appuyer sur le processus de cuisson souhaité.
● La fenêtre « Processus de cuisson » s'affiche
avec les valeurs standard.
. Modifier les valeurs au moyen du curseur ou du
clavier numérique.
Utilisation du clavier numérique, voir page 18
Figure 3.
Démarrage du processus de cuisson, voir
page 15 Figure 1.
Température Temps
90 °C
15 minutes
111 °C
3 minutes
119 °C
2 minutes 30
60 °C
30 minutes
105 °C
30 minutes
105 °C
20 secondes
106 °C
3 minutes