Table des Matières
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11.3
Nettoyage et entretien du joint de la porte de la chambre de cuisson
La durée de vie du joint dépend en grande partie de l'entretien. Les détergents récurant attaquent le
matériau d'étanchéification et accélère l'usure.
Lorsque la vapeur s'échappe sur le joint :
. Retirer, nettoyer et enduire le joint d'une couche d'émulsion d'entretien (huile de cuisine) conve
nant à l'usage alimentaire ou avec de l'huile alimentaire.
● Si le joint est usé, il doit être remplacé.
11.4
Nettoyage de la chambre de cuisson et du lèchefrite.
Support d'accro
chage
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Joint
Lèchefrite
Sonde de température à cœur
Nettoyage du joint
. Éteindre l'appareil et le laisser refroidir.
. Retirer le joint et le nettoyer avec un déter
gent dégraissant, le rincer et le sécher.
. Nettoyer soigneusement le siège du joint et
le sécher.
. Enduire le joint d'une couche d'émulsion
d'entretien (huile de cuisine) convenant à
l'usage alimentaire ou avec de l'huile ali
mentaire.
● Anti-adhésif SALVIS, protection et entretien
(émulsion d'entretien), 0,5 litre - numéro
d'article ET100060
. Mettre le joint.
. Éteindre l'appareil et le laisser refroidir.
. Déposer la sonde de température à cœur
avec la ligne d'alimentation électrique dans
la chambre de cuisson.
. Décrocher le support d'accrochage, le retirer
et le nettoyer chaque jour avec un produit
dégraissant ou le laver dans le lave-
vaisselle.
. Nettoyer la chambre de cuisson avec un
produit dégraissant et la sécher.
. Nettoyer le filtre de vidange et le mettre.
. En cas de dépôts de calcaire :
‒ nettoyer la chambre de cuisson avec un
produit anti-calcaire
‒ régénérer l'adoucisseur d'eau, voir
page 66 chapitre 12.
● Après le nettoyage, laisser la porte de la
chambre de cuisson ouverte!
● Ne pas appliquer de nettoyants pour grills,
cela pourrait détruire la surface spéciale de
la chambre de cuisson !
Une fois par jour/semaine : Rinçage de l'évac
uation et des vannes, voir page 65 cha
pitre 11.5!
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