9.2.3 Changement Du Sens De Rotation D'un Moteur D'entraînement De Broche - DOREGRILL Ginox 4 E Notice D'utilisation

Cette opération ne devra être effectuée que par du personnel qualifié.
Avant d'ouvrir le carter, débrancher l'alimentation électrique située à l'arrière de la rôtissoire. Au
moyen d'un tournevis, défaire les diverses vis qui maintiennent le panneau extérieur puis retirer
celui-ci. Lorsque l'intervention est terminée, remonter impérativement ce panneau et serrer les vis.
9.2.3 Changement du sens de rotation d'un moteur d'entraînement de broche
Pour permettre la cuisson de grosses volailles sans risquer de bloquer les mécanismes,
les moteurs d'entraînement des broches des étages pairs tournent dans un sens et ceux
des étages impairs en sens inverse.
Cette opération ne devra être effectuée que par du personnel qualifié.
Contrôler le sens de rotation du moteur concerné puis, après avoir effectué les mises en sécurité
électricité, ouvrir le coffre technique.
Au moyen d'un tournevis démonter les deux vis de maintien de l'étrier de rotor et le retirer. Dégager
le bloc bobine de dessus le rotor, le retourner puis repositionner ce bloc sur le rotor.
Remettre en bout du rotor l'étrier, replacer les deux vis, vérifier que la bobine tourne sans frottement
et serrer les vis.
Rebrancher le moteur et contrôler le sens de rotation avant de refermer le coffre technique.
NOTICE D'UTILISATION
ROTISSOIRES SERIE GINOX Électrique