Table des Matières
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La tablette de travail :
Pendant l'utilisation de la vitrine, relever la tablette et la bloquant en poussant vers l'intérieur.
Hors période d'utilisation tirer la tablette pour la rabattre.
Pour la démonter, la placer en position verticale et la tirer vers le haut. Procéder à l'inverse pour la
remettre en place.
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ENTRETIEN
CAUSES ESSENTIELLES DE BRIS DE GLACE EN VERRE TREMPE
6.1
Le choc thermique
Il ne peut y avoir d'écart supérieur à 80° C entre deux points précis de la glace. Lorsque c'est le cas,
le point de rupture est atteint et la glace peut alors exploser instantanément.
Ex : nettoyage d'une glace chaude avec une éponge froide.
6.2
Coups portés à la glace
Lorsqu'un coup est malencontreusement porté sur un vitrage en verre trempé, plus précisément sur
la tranche ou l'arête de celui-ci, un tout petit morceau de verre, parfois seulement de la grosseur
d'une tête d'épingle, peut se détacher
Dès lors, l'équilibre moléculaire de la glace est rompu. Le bris de glace devient inévitable, que ce
soit dans l'heure ou les jours qui suivent.
De tels chocs peuvent avoir lieu lors du déballage du matériel, ou lorsque l'utilisateur vient cogner
malencontreusement l'un des accessoires (broche, panier, plat à sauce ...) sur le bord de la glace en
l'installant.
6.3
Manipulation
Les déplacements intempestifs et réguliers (par ex. pour sortir la rôtissoire sur le trottoir chaque jour)
fragilisent prématurément les surfaces vitrées.
IMPORTANT :
Le verre, qu'il soit trempé ou non, est une matière fragile qu'il convient donc de
manipuler avec soin. Sensible aux coups qui lui sont portés, le verre ne peut en aucun
cas se briser seul, sans que l'un des cas précités n'en soit à l'origine.
NETTOYAGE
Nous vous rappellons qu'un entretien régulier de votre matériel est indispensable.
Avant toute opération de nettoyage et d'entretien, Laissez refroidir l'appareil et débranchez
préalablement la vitrine en en évitant de tirer sur le câble d'alimentation.
N'utilisez en aucun cas de produits abrasifs pour le nettoyage des surfaces inox, émaillés et
vitrées. L'utilisation d'une éponge et eau savonneuse est préconisée. Nettoyer les commandes et
composants électriques à l'aide d'un chiffon humide, et les vitres avec un produit adapté.
NOTICE D'UTILISATION VITRINES CHAUDES
Révision dec2015
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Table des Matières
