Table des Matières
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TRANSPORT ET MANUTENTION
2.1
Transport et livraison
Nos rôtissoires sont réglées, testées, et contrôlées dans nos ateliers. Les brûleurs à radiants sont
préchauffés afin d'en simplifier la mise en route.. Elles sont soigneusement conditionnées de façon à
garantir leur arrivée à destination dans les meilleures conditions.
Elles sont livrées sur palette, sanglées et filmées. L'appareil est protégé par un emballage carton, du
papier bulle, du polystyrène et des cornières en mousse pour protéger les angles de manière à
supporter des conditions normales de transport.
Une fois le matériel déballé, assurez-vous qu'il n'a pas été endommagé durant le transport. Dans cette
éventualité, tout dommage subi doit être constaté et signalé en présence du transporteur. Les réserves
stipulées sur le Bon de Livraison doivent impérativement être suivies, dans les 48h suivant la réception
du matériel, d'un courrier avec AR au transporteur et le revendeur prévenu.
2.2
Déballage et manutention
Lors du déballage, ne pas percer la protection bulle avec un objet susceptible d'endommager un
composant de votre matériel.
L'appareil peut être déplacé sur surfaces planes au moyen de ses roulettes. Un chariot à fourches
passé sous l'appareil doit être utilisé si l'appareil doit être soulevé.
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DESCRIPTION TECHNIQUE
3.1
Description générale
La rôtissoire est généralement montée sur un chariot (1) équipé de roulettes (4 roulettes dont 2
freinées)
Elle se compose :
- D'une structure (2) (base, habillages latéraux et Fond) en acier inoxydable brossé. Le plafond
et l'ensemble des parois verticales internes, dont les angles sont arrondis pour faciliter le
nettoyage, sont en tôle inox.
- Au fond, des résistances à infrarouges (3) . A l'arrière un fond inox ouvrant (fermeture par
aimants puissants) (4).
- De broches (5) réglables en profondeur entraînées chacune par un moto réducteur électrique
indépendant équipé d'un embout de sortie (6) creux et évasé permettant une introduction aisée
des broches. Ces moteurs sont protégés de la chaleur par un système d'obturation automatique
des lumières de réglage.
- D'un plat à sauce (7) en acier inoxydable en partie basse.
- De deux portes (10) en verre trempé montées sur charnières.
- D'une lampe à quartz (8) monté sur le plafond de la rôtissoire et assurant un éclairage
puissant. Elle est protégée par un écran en verre trempé.
-
D'un tableau de commande (7)
NOTICE D'UTILISATION
ROTISSOIRES SERIE GINOX Électrique
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