Table des Matières
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3.4
Dimensions de la rôtissoire
Voir Chapitre 7 « Installateur – Caractéristiques techniques »
3.5
Données techniques
Voir Chapitre 7 « Installateur – Caractéristiques techniques »
3.6
Destination d'emploi
Nos rôtissoires sont destinées à la cuisson des viandes et volailles préparées dans le cadre des rayons
chauds et traiteurs des professionnels du domaine alimentaire.
3.7
Schéma électrique
Voir Chapitre 10 « Installateur – Tableau composition illustré »
4
INSTALLATION
4.1
Consignes générales
L'installation des rôtissoires en objet (positionnement et connexion) doit impérativement être réalisée
par le personnel autorisé, ayant les compétences techniques et professionnelles requises pour
effectuer cette installation dans le respect des normes en vigueur dans le pays d'utilisation de ce
matériel.
4.2
Mise en place
Procéder au déballage de la rôtissoire, broches et accessoires.
Installer la rôtissoire loin de tout matériau combustible (bois, matières plastiques...). En cas de
proximité avec ce type de matériau, ceux-ci doivent être protégés au moyen de matériaux isolants.
IMPORTANT : Respecter un vide d'air de 100 mm minimum à l'arrière et sur les côtés de
la rôtissoire afin de permettre une bonne ventilation de celle-ci et une protection des
appareils ou parois environnantes.
4.3
Raccordement électrique
Vérifier que la tension du secteur corresponde bien aux caractéristiques indiquées sur la plaque
signalétique apposée en bas sur le côté gauche de l'appareil.
Le raccordement doit obligatoirement être en conformité avec la plaque signalétique avec prise
terre et la protection en amont doit être conforme à la puissance de la rôtissoire et la tension utilisée
IMPORTANT : La responsabilité du constructeur de la rôtissoire ne saurait être engagée
en cas d'accident consécutif à une prise de terre inexistante ou incorrecte.
NOTICE D'UTILISATION
ROTISSOIRES SERIE GINOX Électrique
.
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