Table des Matières
Publicité
Page 46
12. Laissez la machine à glace fonctionner dans
cette position pendant environ 20-25 minutes
puis debranchez la machine.
13. Arrêtez la machine et effectuez les
operations pour évacuer totalement la solution
détartrante.
14. Versez de l'eau dans l'evaporateur pour
effectuer un bon rinçage.
15. Rembranchez de nouveau la machine et
poussez sur le bouton poussoir de la carte pour
un temps entre les 2 et les 5 seconds.
La pompe à eau cette fois refoule simplement
l'eau versée avant sur l'evaporateur pour rinçer
les parties intérieures de la machine.
16. Apres 6-10 minutes debranchez la machine
et vidangez l'eau.
Aseptisation
NOTA. Il est recommandé de faire
l'aseptisation du systeme hydraulique une
fois chaque mois.
17. Preparer une solution aseptisant selon les
indication du fournisseur avec de l'eau tiède
(40°C).
FIG. 8
EVAPORATEUR
CONDENSEUR
Rx
Tx
L
N
16
INTERRUPTEUR
A COMM.
NUMERIQUES
TEMPOR.
15
ELECTR.
13
1
TRANS-
2
FORMATEUR
NOTA. Ne melanger pas le produit detartrante
avec le produit alguecide pour eviter la
generation d'un acid tres agressive.
18. Suivre la procedure pour le nettoyage (du
rep. 4 a 10) avec le fonctionnement de la pompe
a eau pour 10 minutes.
19. Replacez le couvercle de l'évaporateur,
remontez les panneaux enlevés avant et
rebranchez la machine.
20. Quand le cycle est completé et les glaçons
sont démoulés examinez chaque cube de glace
pour s'assurer qu'ils sont bien transparent et que
tout le goût acide a été eliminé.
ATTENTION. Si les glaçons sont
opaques et ils ont un goût acide il faut
les faire fondre en versant sur eux de
l'eau chaude.
21. Nettoyez avec un chiffon propre les parois
intérieures de la cabine de stockage.
RAPPELEZ que pour prévenir l'accumulation
des bactéries ou micro-organismes
indésirables il est nécessaire de stériliser
toutes les semaines l'intérieur de la cabine
de stockage à l'aide du produit desinfectant/
anti algues SCOTSMAN.
V.E.M. EVACUATION EAU
7
8
9
10
RELAIS
3
4
MOTEUR VENTILATEUR
5
TRIAC
6
RELAIS
11
12
Page 46
V.E.M. ARRIVÉE EAU
V.E.M. GAZ CHAUDS
COMPRESSEUR
POMPE A EAU
CARTE
ELECTRONIQUE
Publicité
Table des Matières
