Confezionamento Di Alimenti Surgelati; Durata Di Conservazione Dei Surgelati; Congelamento Rapido; Attivare E Disattivare - Gaggenau RB 282 Mode D'emploi

Confezionamento di alimenti
surgelati
Conservare gli alimenti in confezioni ermetiche,
per evitare che perdano il loro gusto o possano
essiccarsi.
1. Introdurre l'alimento nella confezione.
2. Fare uscire l'aria.
3. Chiudere la confezione ermeticamente.
4. Scrivere sulla confezione il contenuto e la data
di congelamento.
Sono idonei per il confezionamento:
fogli di plastica, fogli tubolari di polietilene, fogli
di alluminio, contenitori per surgelati.
Questi prodotti sono in vendita nel commercio
specializzato.
Non sono idonei per il confezionamento:
carta per imballaggio, carta pergamena, cellofan,
sacchetti per rifiuti e sacchetti per la spesa usati.
Sono idonei per chiudere le confezioni:
anelli di gomma, clip di plastica, fili per legare, nastri
adesivi resistenti al freddo e simili.
I sacchetti ed i fogli tubolari di polietilene possono
essere saldati con un saldatore per fogli di plastica.
Durata di conservazione dei
surgelati
La durata di conservazione dipende dal tipo
di alimento.
Ad una di temperatura di -18 °C:
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Pesce, salsiccia, pietanze pronte, prodotti da
forno:
fino a 6 mesi
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Formaggio, pollame, carne:
fino a 8 mesi
▯
Verdura, frutta:
fino a 12 mesi

Congelamento rapido

Per conservare vitamine, valori nutritivi, aspetto
e gusto, gli alimenti devono essere congelati
completamente, anche nell'interno, nel tempo più
breve possibile.
Per evitare un indesiderato aumento della
temperatura, inserire il congelamento rapido alcune
ore prima di introdurre alimenti freschi.
In linea di massima sono sufficenti 4-6 ore.
Dopo l'inserimento l'apparecchio funziona
costantemente, nel congelatore si raggiunge
una temperatura molto bassa.
Per utilizzare la massima capacità di congelamento,
inserire il congelamento rapido 24 ore prima di
introdurre gli alimenti freschi.
Minori quantità di alimenti (fino a 2 kg) possono
essere congelate nel vano superiore, senza usare
il congelamento rapido.
Avvertenza
Con il congelamento rapido inserito, i rumori dovuti
al funzionamento aumentano.

Attivare e disattivare

Premere il pulsante «Rapido» congelatore h.
Quando il congelamento rapido è inserito il pulsante
è acceso.
Il congelamento rapido si disinserisce
automaticamente dopo 2½ giorni di funzionamento.

Decongelare surgelati

A seconda del genere e dell'uso, utilizzare una delle
seguenti possibilità:
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a temperatura ambiente
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nel frigorifero
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nel forno elettrico, con/senza ventola aria calda
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nel forno a microonde
m
Attenzione
Non ricongelare gli alimenti parzialmente
o completamente decongelati. Questi possono essere
di nuovo congelati solo dopo avere preparato
(mediante qualsiasi tipo di cottura) pietanze pronte
all'uso.
Non utilizzare più la durata max. di conservazione.
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