Table des Matières
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16 electrolux
5. Glissez la grille support de plat au
gradin 3 ou 4 suivant l'épaisseur de
la pièce à griller.
- Préférez le gradin 4 pour les piè-
ces à griller minces (toasts, côtes de
porc, saucisses, petits poissons...).
- Préférez le gradin 3 pour les piè-
ces à griller épaisses (côte de boeuf,
gros poissons, morceaux de poulet).
6. Lorsque la première face est dorée,
retournez la pièce sans la piquer
pour éviter de lui faire perdre son jus.
7. Faites griller la deuxième face.
8. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déter-
miné par l'épaisseur de la pièce à griller
et non par son poids.
Les gratins
1. Positionnez le selecteur sur la position
et le thermostat sur la position
"MAX".
2. Placez le plat sur la grille support et
glissez l'ensemble au gradin 3 ou 4.
3. Laissez le mets exposé quelques mi-
nutes au rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de
l'élément rayonnant, plus le "grattinage"
sera rapide.
Les cuissons au tournebroche
Toutes les cuissons au tourne-
broche doivent être faites avec
la porte du four fermée.
La broche et son support sont
très chauds après la cuisson.
Utilisez des gants thermiques
de cuisine.
Les parties accessibles de la
cuisinière peuvent être chau-
des lors de l'utilisation du tour-
nebroche. Eloignez les jeunes
enfants.
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