Table des Matières
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1. Installation
1.2 Branchement du gaz (seulement pour les fours à gaz)
Prescriptions pour l'installation
Les opérations d'installation et de mise en fonction du four doivent être effectuées uniquement par un personnel
qualifié selon les règlements et les normes en vigueur.
Les installations du gaz, les branchements électriques et les locaux d'installation des appareils doivent être
conformes aux règlements et aux normes en vigueur.
Il faut considérer que l'air nécessaire pour la combustion des brûleurs est de 2 m3/h par kW de puissance installée.
Dans les établissements ouverts au public les normes pour la prévention des accidents ainsi que les règlementations
de sécurité anti-incendie et anti-panique doivent être respectées.
Le branchement au raccord d'alimentation du gaz peut être effectué en utilisant les tuyaux métalliques flexibles, en
mettant un robinet de fermeture homologué dans un point facilement accessible.
Contrôler que le tuyau flexible métallique de raccordement au raccord d'entrée du gaz ne touche pas les parties
surchauffées du four et qu'il ne soit pas soumis à des efforts de torsion ou d'extension.
Utiliser des colliers de fixation conformes aux normes d'installation.
Contrôles à effectuer avant l'installation.
Contrôler sur la plaquette technique placée sur le coté gauche du four que l'appareil ait été testé, auprès de l'utili-
sateur, pour le type de gaz disponible.
Contrôler, avec les données indiquées sur la plaquette technique, que le débit du réducteur de pression soit suffisant
pour l'alimentation de l'appareil.
Éviter de mettre des réductions de section entre le réducteur et l'appareil.
Nous conseillons de placer un filtre du gaz en amont du régulateur de pression afin de garantir un fonctionnement
optimal du four.
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N.B.:
Le four est étalonné à l'origine pour fonction-
ner avec le type de gaz précisé lors de la com-
mande.
Le type de gaz pour lequel le four est réglé est
indiqué sur la plaquette technique placée sur
l'appareil.
Pendant l'essai, s'assurer que les étalon-
nages de fabrication effectués sur les brû-
leurs soient appropriés pour le type d'ins-
tallation spécifique, à travers l'analyse
des gaz produits par la combustion (CO2
et CO) et le contrôle du débit thermique.
Les données relevées doivent être notées et
deviennent partie intégrante de la documenta-
tion technique de cet appareil.
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