Table des Matières
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Cuisson tradition-
TYPE DE PLAT
Position
Biscuits/bandes
de pâte - sur deux
niveaux
Biscuits/bandes
de pâte - sur trois
niveaux
Meringues - sur
un seul niveau
Meringues- sur
deux niveaux
Petits pains
Éclairs - sur un
seul niveau
Éclairs - sur deux
niveaux
Tartelettes
Gâteau riche aux
fruits
Gâteau à étages
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
PAIN ET PIZZA
Cuisson tradition-
TYPE DE PLAT
Position
Pain blanc
Pain de seigle
Petits pains
Chaleur tournante
nelle
Posi-
Temp.
de la
tion de
[°C]
grille
la grille
-
-
2 et 4
-
-
1, 3 et 5
3
120
-
-
2 et 4
3
190
3
190
-
-
2 et 4
2
180
1
160
1
170
2 (gau-
che et
droit)
Chaleur tournante
nelle
Posi-
Temp.
de la
tion de
[°C]
grille
la grille
1
190
1
190
2
190
2 (2 et
Temps de
cuisson
Temp.
[°C]
140-150
35-40
140-150
35-45
3
120
80-100
120
80-100
3
190
12-20
3
170
25-35
170
35-45
2
170
45-70
2
150
110-120
160
50-60
Temps de
cuisson
Temp.
[°C]
1
190
60-70
1
180
30-45
180
25-40
4)
[min]
Sur un plateau multi-usages
Sur un plateau multi-usages
Sur un plateau multi-usages
Sur un plateau multi-usages
Sur un plateau multi-usages
Sur un plateau multi-usages
Sur un plateau multi-usages
Dans un moule à gâteau de
Dans un moule à gâteau de
Dans un moule à gâteau de
[min]
1 - 2 unités, 500 g par unité
Dans un moule à pain
6 à 8 petits pains sur un pla-
teau multi-usages
Notes
1)
1)
20 cm
24 cm
20 cm
Notes
1)
1)
11
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