Pain Et Pizza; Préparations À Base D'œufs - FAURE FOP38903 Notice D'utilisation

PAIN ET PIZZA

Convection naturelle
TYPE DE PLAT
Positions
des grilles
Pain blanc
Pain de seigle
Petits pains
Pizza
Scones
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS
Convection naturelle
TYPE DE PLAT
Positions
des grilles
Gratin de pâtes
Gratin aux légu-
mes
Quiches
Lasagnes
Cannelloni
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
VIANDE
Convection naturelle
TYPE DE PLAT
Positions
des grilles
Bœuf
Temp. Positions des
[°C]
1 190
1 190
2 190
1 230 -
250
3 200
Temp. Positions des
[°C]
2 200
2 200
1 180
2 180 -
190
2 180 -
190
Temp. Positions des
[°C]
2 200
Chaleur tournante
Temp.
grilles [°C]
1 190
1 180
2 (2 et 4) 180
1 230 -
250
3 190
Chaleur tournante
Temp.
grilles [°C]
2 180
2 175
1 180
2 180 -
190
2 180 -
190
Chaleur tournante
Temp.
grilles [°C]
2 190
Durée de
cuisson Remarques
[min]
60 - 70 1 à 2 pièces, 500 g
par pièce
30 - 45 Dans un moule à
pain
25 - 40 6 à 8 petits pains
sur un plateau de
cuisson
10 - 20 Sur un plateau de
cuisson ou un plat à
rôtir
10 - 20 Sur un plateau de
cuisson
Durée de
cuisson Remarques
[min]
40 - 50 Dans un moule
45 - 60 Dans un moule
50 - 60
Dans un moule
25 - 40
Dans un moule
25 - 40
Dans un moule
Durée de
cuisson Remarques
[min]
50 - 70 Sur une grille métal-
lique
1)
1)
1)
1)
1)
1)
1)
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