Table des Matières
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TYPE DE PLAT
Brochettes
Escalope de poulet
Steak haché
Filets de poisson
Sandwiches toastés
Toasts
Turbo Gril
Bœuf
TYPE DE PLAT
Rôti ou filet de bœuf sai-
gnant
Rôti ou filet de bœuf à
point
Rôti ou filet de bœuf
bien cuit
1) Préchauffez le four
Porc
TYPE DE PLAT
Épaule, collier, jambon
à l'os
Côtelette, côte
Pâté à la viande
Jarret de porc (précuit)
Veau
TYPE DE PLAT
Rôti de veau
Jarret de veau
14
Quantité
Mor-
[g]
ceaux
4
-
4
400
6
600
4
400
4-6
-
4-6
-
Quantité
par cm d'épaisseur
par cm d'épaisseur
par cm d'épaisseur
Position de la gril-
Quantité
1-1,5 kg
1-1,5 kg
750 g-1 kg
750 g-1 kg
Quantité
Position de la gril-
1 kg
1,5-2 kg
Gril
Position de
Temp. [°C]
la grille
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
Position de la
Température [°C]
grille
1
1
1
Température [°C]
le
1
1
1
1
Température [°C]
le
1
1
Temps de cuisson [min]
1re face
10-15
12-15
20-30
12-14
5-7
2-4
Durée [min]
1)
190-200
1)
180-190
1)
170-180
Durée [min]
160-180
170-180
160-170
150-170
Durée [min]
160-180
160-180
120-150
2e face
10-12
12-14
-
10-12
-
2-3
5-6
6-8
8-10
90-120
60-90
50-60
90-120
90-120
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