Turbo Gril - FAURE FOPED7X1 Manuel D'utilisation

TURBO GRIL

Préchauffez le four à vide.
Utilisez le premier ou le deuxième niveau de la grille.
Pour calculer le temps de rôtissage, multipliez le
temps indiqué dans le tableau ci-dessous par
l'épaisseur de la viande en cm.
Rôti ou filet de
bœuf, saignant
Rôti ou filet de
bœuf, à point
Rôti ou filet de
bœuf, bien cuit
Épaule / Cou /
Noix de jambon, 1 -
1,5 kg
Côtelettes / Côte
levée, 1 - 1,5 kg
Pain de viande,
0,75 - 1 kg
Jarret de porc, pré-
cuit, 0,75 - 1 kg
24
BŒUF
(°C) (min)
190 - 5 - 6
200
180 - 6 - 8
190
170 - 8 - 10
180
PORC
(°C) (min)
160 - 90 - 120
180
170 - 60 - 90
180
160 - 50 - 60
170
150 - 90 - 120
170
Rôti de veau, 1 kg
Jarret de veau, 1,5
- 2 kg
AGNEAU
Gigot d'agneau /
Rôti d'agneau, 1 -
1,5 kg
Selle d'agneau, 1 -
1,5 kg
VOLAILLE
Volaille, portions
0,2 - 0,25 kg cha-
cune
Poulet, demi 0,4 -
0,5 kg chacune
Poulet, poularde, 1
- 1,5 kg
VEAU
(°C) (min)
160 - 90 - 120
180
160 - 120 -
180 150
(°C) (min)
150 - 100 -
170 120
160 - 40 - 60
180
(°C) (min)
200 - 30 - 50
220
190 - 35 - 50
210
190 - 50 - 70
210