Table des Matières
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Plat
Température
(°C)
Tomates pe‐
96
lées
Haricots blancs 96
Chou de Milan
96
Courgettes en
96
lamelles
Garnitures / Accompagnements
Plat
Température
(°C)
Beignets
96
Gnocchis
96
Pommes de
96
terre en robe
des champs,
taille moyenne
Riz (rapport
96
eau/riz 1,5 : 1)
Pommes de
96
terre vapeur en
quartiers
Boulette de
96
pain
Tagliatelles
96
fraîches
Polenta (rap‐
96
port liquide/
polenta 3: 1)
Poisson
Plat
Température
(°C)
Truite, environ
85
250 g
Crevettes fraî‐
85
ches
Durée (min)
Positions des
grilles
15
1
25 - 35
1
20 - 25
1
15
1
Durée (min)
Positions des
grilles
30 - 40
1
35 - 45
1
45 - 55
1
35 - 40
1
35 - 40
1
35 - 45
1
20 - 25
1
40 - 45
1
Durée (min)
Positions des
grilles
30 - 40
1
20 - 25
1
FRANÇAIS
19
Contenance
du bac à eau
(ml)
350
500
400
350
Contenance
du bac à eau
(ml)
600
600
750
600
600
600
450
750
Contenance
du bac à eau
(ml)
550
450
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