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Alimento
Pastel de
Navidad /
Pastel de
1)
fruta
Pastel de
1)
ciruelas
Pasteles
pequeños:
un nivel
Pasteles
pequeños:
dos niveles
Pasteles
pequeños:
tres niveles
Galletas /
masa que-
brada - un
nivel
Galletas /
masa que-
brada -
dos niveles
Galletas /
masa que-
brada -
tres niveles
Meren-
gues: un
nivel
Meren-
gues: dos
1)
niveles
1)
Bollos
Calor superior + infe-
rior
Tempera-
Posición
tura (°C)
de la par-
rilla
160
2
175
1
170
3
-
-
-
-
140
3
-
-
-
-
120
3
-
-
190
3
Turbo
Tempera-
Posición
tura (°C)
de la par-
rilla
150
2
160
2
150 - 160
3
150 - 160
2 y 4
150 - 160
1, 3 y 5
140 - 150
3
140 - 150
2 y 4
140 - 150
1, 3 y 5
120
3
120
2 y 4
190
3
Tiempo
Sugeren-
(min)
cias
90 - 120
En molde
de repos-
tería de 20
cm
50 - 60
En molde
para pan
20 - 30
En bande-
ja
25 - 35
En bande-
ja
30 - 45
En bande-
ja
30 - 35
En bande-
ja
35 - 40
En bande-
ja
35 - 45
En bande-
ja
80 - 100
En bande-
ja
80 - 100
En bande-
ja
12 - 20
En bande-
ja
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