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Étape 2
Utiliser le rouleau à essorer pour nettoyer la feuille
de protection de la plaque supérieure. Tenir la
poignée à un angle légèrement incliné vers le haut.
Nettoyer la feuille en un mouvement vers le bas.
(Remarque : ne pas exercer une pression excessive
lorsqu'on essuie la feuille de protection avec le
rouleau à essorer, de crainte de rayer ou de déchirer
la feuille de protection.)
Figure 43
Étape 3
Avec le rouleau à essorer, repousser la graisse
vers l'arrière de la surface inférieure du gril, dans le
récipient de graisse. Ne pas utiliser le racloir du gril
pour cette étape.
Model 811, 813, 819, 821 Series
Étape 4
Utiliser le chiffon gril pour nettoyer la partie arrière
du dosseret et les angles arrondis, suivant les
besoins en cours d'utilisation.
Remarque : essuyer la feuille de protection avec un
chiffon gril propre, plié, et trempé dans de
l'aseptisant, quatre fois par heure au minimum pour
en prolonger la durée de vie.
ATTENTION : la surface de la plaque
supérieure est extrêmement CHAUDE ! Pour
éviter de se brûler, faire preuve de beaucoup de
précautions en essuyant la feuille de protection.
Procédures de nettoyage
quotidien
Remarque : le modèle L811 à trois plaques a été
choisi pour illustrer les procédures étape par étape.
Pour les grils équipés de moins de trois plaques,
effectuer les étapes suivantes, selon ce qui
correspond à la configuration de plaques de votre
gril.
Étape 1
Lever la plaque supérieure jusqu'à la position OPEN
(ouverte) en appuyant sur le bouton rouge RAISE
(lever).
ATTENTION : ne jamais forcer pour
soulever la plaque supérieure. Ceci risquerait
d'endommager certains composants.
Uniquement utiliser le bouton RAISE (lever) pour
ouvrir la plaque supérieure !
Remarque : NE PAS éteindre le commutateur de
marche/arrêt lorsque les plaques sont baissées.
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Figure 44
Procédures de fonctionnement
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