Manuels Connexes pour Taylor 810 Serie
Sommaire des Matières pour Taylor 810 Serie
- Page 1 Série de modèles 810, 812, 820, 822 Grils à ouverture automatique Traduit à partir des consignes originales d’utilisation 073523FCM 15/09/10 (Publication originale) (Mise à jour 02/10/12)
- Page 2 Courant admissible minimum : Numéro de pièce : © Septembre 2010 Taylor Tous droits réservés 073523FCM Le nom Taylor et le dessin de la Taylor Company couronne sont des marques de 750 N. Blackhawk Blvd. commerce enregistrées aux États-Unis Rockton, IL 61072 et dans d’autres pays.
-
Page 3: Table Des Matières
Table des matières Section 1 À l'intention de l'installateur ............Mesures de sécurité ....................Préparation du site ....................Raccords électriques .................... Installation ......................` Installation de la trousse de câblage ..............Ventilation et dégagement ..................Ramasse-graisse ....................Section 2 À l’intention de l’utilisateur ............. Section 3 Sécurité... - Page 4 © Septembre, 2010 Taylor (Publication originale) (Mise à jour : octobre 2012) Tous droits réservés 073523FCM Le nom Taylor et le dessin de la couronne sont des marques de Taylor Company commerce enregistrées aux États-Unis 750 N. Blackhawk Blvd.
-
Page 5: Mesures De Sécurité
à ce dernier. RESPECTER LES CODES ÉLECTRIQUES LOCAUX ! Note : Toutes les réparations doivent être effectuées par un technicien de service autorisé de Taylor. Série de modèles 810, 812, 820, 822 À l'intention de l'installateur... -
Page 6: Installation
Installation ATTENTION : CET APPAREIL DOIT ÊTRE MIS À LA TERRE CORRECTEMENT ! LE NON- RESPECT DE CETTE CONSIGNE PEUT CAUSER Cet appareil est conçu pour une utilisation à DES BLESSURES GRAVES PAR l’intérieur seulement. ÉLECTROCUTION ! N'installez PAS l’appareil dans une aire où un jet d’eau pourrait servir à... - Page 7 : 810, 812, 820, et sont des pièces Taylor autorisées, achetées auprès 822. d'un distributeur Taylor autorisé et que le travail de service nécessaire a été effectué par un technicien Des lettres ont été ajoutées en préfixes aux de service de Taylor autorisé.
- Page 8 Section 3 Sécurité N’utilisez PAS le gril si les panneaux de Chez Taylor, nous nous soucions de la sécurité de service ne sont pas maintenus par des vis. l'utilisateur lorsqu’il est en contact avec le gril ou ses ...
- Page 9 Pour effectuer un nettoyage en profondeur, N’utilisez PAS d’eau froide ni de glace pour le gril doit être éloigné du mur. Il faut débrancher le refroidir la plaque supérieure ou la plaque inférieure. câble d’attache situé sur le panneau arrière de Le non-respect de cette consigne peut causer : l’unité.
-
Page 10: C810 Vue Éclatée
Section 4 Schéma des pièces C810 VUE ÉCLATÉE C810 Exploded View Figure 1 Pièce Description N° de pièce Pièce Description N° de pièce RAMASSE-GRAISSE A X80925 ROULETTE-GRIL 5 PO 073240 VERROUILLAGE GLISSIÈRE À RAMASSE- 069936 GRAISSE GAUCHE* TROUSSE A-CONTRÔLE DU X73474-SER GRIL PANNEAU LATÉRAL... -
Page 11: L810 - Vue Éclatée
L810 – Vue éclatée Figure 2 Pièce Description N° de pièce Pièce Description N° de pièce RAMASSE-GRAISSE A X80925 ROULETTE-TIGE 5 PO 7-5/8 078377 GLISSIÈRE À RAMASSE- ROULETTE-GRIL 5 PO 069936 073240 GRAISSE GAUCHE* VERROUILLAGE PANNEAU LATÉRAL TROUSSE A-CONTRÔLE DU X73474-SER 073990 SUPÉRIEUR GAUCHE*... -
Page 12: C812 - Vue Éclatée
C812 – Vue éclatée Figure 3 Pièce Description N° de pièce Pièce Description N° de pièce RAMASSE-GRAISSE A X80925 ROULETTE-GRIL 5 PO 073240 VERROUILLAGE GLISSIÈRE À RAMASSE- 069936 GRAISSE GAUCHE* TROUSSE A-CONTRÔLE DU X73474-SER GRIL PANNEAU LATÉRAL 073990 SUPÉRIEUR GAUCHE* INTERRUPTEUR À... -
Page 13: L812 - Vue Éclatée
L812 – Vue éclatée Figure 4 Pièce Description N° de pièce Pièce Description N° de pièce RAMASSE-GRAISSE A X80925 ROULETTE-TIGE 5 PO 7-5/8 078377 GLISSIÈRE À RAMASSE- ROULETTE-GRIL 5 PO 069936 073240 GRAISSE GAUCHE* VERROUILLAGE PANNEAU LATÉRAL TROUSSE A-CONTRÔLE DU X73474-SER 073990 SUPÉRIEUR GAUCHE*... -
Page 14: C820 - Vue Éclatée
C820 – Vue éclatée Figure 5 Pièce Description N° de pièce Pièce Description N° de pièce RAMASSE-GRAISSE A X80925 ROULETTE-TIGE 5 PO 7-5/8 078377 GLISSIÈRE À RAMASSE 069936 ROULETTE DU GRIL 5 PO 073240 GRAISSE GAUCHE AVEC VERROU X73474-SER PANNEAU-LATÉRAL 073990 TROUSSE A-CONTRÔLE DU SUPÉRIEUR GAUCHE... -
Page 15: G820 - Vue Éclatée
G820 – Vue éclatée Figure 6 Pièce Description N° de pièce Pièce Description N° de pièce RAMASSE-GRAISSE A X80925 CONTRE-ÉCROU 1 -1/2-12 073594 GLISSIÈRE À RAMASSE 069936 ACIER GRAISSE GAUCHE ROULETTE-TIGE 5 PO 7-5/8 078377 PANNEAU-LATÉRAL 073990 ROULETTE DU GRIL 5 PO 073240 SUPÉRIEUR GAUCHE AVEC VERROU... -
Page 16: L820 - Vue Éclatée
L820 – Vue éclatée Figure 7 Pièce Description N° de pièce Pièce Description N° de pièce RAMASSE-GRAISSE A X80925 CONTRE-ÉCROU 1 -1/2-12 073594 GLISSIÈRE À RAMASSE 069936 ACIER GRAISSE GAUCHE ROULETTE-TIGE 5 PO 7-5/8 078377 PANNEAU-LATÉRAL 073990 ROULETTE DU GRIL 5 PO 073240 SUPÉRIEUR GAUCHE AVEC VERROU... -
Page 17: C822 - Vue Éclatée
C822 – Vue éclatée Figure 8 Pièce Description N° de pièce Pièce Description N° de pièce RAMASSE-GRAISSE A X80925 PANNEAU-LATÉRAL- 073261 INFÉRIEUR-DROIT GLISSIÈRE À RAMASSE 069936 GRAISSE GAUCHE 073594 CONTRE-ÉCROU 1-1/2-12 PANNEAU-LATÉRAL X72962 ACIER SUPÉRIEUR GAUCHE A ROULETTE-TIGE 5 PO 7-5/8 078377 VIS-10-32X3/8 TRUS À... -
Page 18: Accessoires
Accessoires Figure 9 Pièce Description N° de pièce Pièce Description N° de pièce FEUILLE-ANTIADHÉSIVE-BOÎTE TAMPON-À RÉCURER 073442 ***7 073737 DE 9 (C810, C812, C820, G820, NETTOYANT-STERA SHEEN 073160 C822) (CAISSE DE 6 BOUTEILLES D’1 BARRE DE MAINTIEN DE LA 072845 FEUILLE ANTIADHÉSIVE (C810, BARRE DE MAINTIEN DE LA 080594... - Page 19 Section 5 Important : À l’intention de l’utilisateur Note: The Model 810 three platen grill has been selected for illustration purposes. Remarque : Le modèle 810 de gril à trois plaques a été choisi pour les illustrations. Figure 10 Pièce Description Pièce Description...
- Page 20 Section 6 Marche à suivre d’utilisation Le modèle C810 à trois plaques a été sélectionné Étape 2 dans les illustrations de marche à suivre étape par Accrochez la barre de maintien de la feuille étape. Dans le cas des grils munis de moins de trois antiadhésive sur les vis au haut de la plaque plaques, effectuez les étapes ci-dessous, supérieure.
- Page 21 Étape 4 Étape 6 Placez les pinces de la feuille antiadhésive sur la Répétez les étapes 1 à 5 pour les autres plaques feuille antiadhésive. Appuyez pour les mettre en supérieures. place sur la barre de la feuille antiadhésive au haut Note : Il faut effectuer les vérifications de de la plaque.
- Page 22 NE les pliez PAS et NE les froissez PAS. feuilles antiadhésives. Figure 18 Note: Communiquez avec votre distributeur Taylor Figure 17 local pour acheter le bon tampon et porte-tampon à récurer le gril. (Voir page 14.) ...
- Page 23 L’affichage indiquera « INITIALIZATION » (Initialisation) pendant cinq secondes et ensuite se fermera et affichera le message « OFF » (À l’arrêt). Les indicateurs de température ne seront pas illuminés. Un signal sonore se fera entendre pendant 20 secondes à moins que l’utilisateur appuie sur l’écran, le bouton Raise (Soulever) ou le bouton Standby (En attente).
- Page 24 Programmation des articles au menu Étape 3 L’écran PROGRAM MODE (Mode de programmation) apparaît. Pour entrer dans le mode de programmation, le contrôle du gril doit être sur OFF (À l’arrêt) ou IDLE (En attente). Étape 1 Appuyez et maintenez enfoncée la touche PROGRAM (Programmation) pendant environ cinq secondes pour entrer dans le mode de programmation.
- Page 25 Touche MENU EDIT (Modifier le menu) Pour modifier un article au menu, appuyez sur la touche de l’article au menu pour faire apparaître un clavier virtuel. Inscrivez le nom désiré (jusqu'à 8 caractères par ligne) et appuyez sur la touche « X » La touche MENU EDIT (Modifier le menu) est pour revenir à...
- Page 26 Touche VIEW HELP (Voir aide) MULTIPLE TIMING FUNCTIONS (Fonctions de minuteries multiples) : Il y a une fonction de La touche View Help (Voir aide) n'est pas utilisée minuterie pour les articles au menu cuits avec le pour le moment (développement à venir). rabat et un maximum de trois fonctions de minuterie pour chaque article au menu cuit à...
- Page 27 Télécharger les articles au menu Étape 5 Appuyez sur la touche MENU EDIT (Modifier le de l'USB menu). Une fois que le bon logiciel est chargé sur la clé USB à mémoire flash, la carte de contrôle suivante peut être programmée à partir de la clé USB à mémoire flash.
- Page 28 Disposition des pâtés Il faut respecter la marche à suivre de disposition Note : Il est très important que tous les pâtés des pâtés au gril. Les pâtés doivent être déposés soient retirés de la plaque inférieure du gril dans sur la plaque inférieure du gril de l’avant vers l'ordre selon lequel ils ont été...
- Page 29 Marche à suivre d’utilisation Pendant le cycle de cuisson, l’écran indique le nom de l'article au menu actuel, « REMOVE IN » (Retirer dans) et le temps de cuisson qui reste avant le retrait du produit. Cuisson des produits Étape 1 Choisissez l’article au menu à...
- Page 30 Marche à suivre de mise en attente Paramètres du menu Lorsque le gril est en attente et qu’aucun produit Pour voir les réglages et les températures réelles de n'est cuit, la plaque supérieure doit être MISE EN l’article actuel, appuyez et maintenez enfoncée la ATTENTE.
- Page 31 Étape 2 Utilisez la raclette pour nettoyer la feuille ATTENTION : La plaque supérieure est antiadhésive de la plaque supérieure. Faites un très CHAUDE! Pour prévenir les brûlures, soyez mouvement en diagonale pour nettoyer la feuille très prudent lors de l’essuyage de la feuille antiadhésive.
- Page 32 Étape 2 Étape 4 Appuyez sur la touche CLEAN (Nettoyage). Lorsque Enfilez des gants résistants à la chaleur. les surfaces de cuisson auront atteint la température de nettoyage appropriée, une alarme se fera entendre et le message « READY TO CLEAN » (Prêt pour le nettoyage) apparaîtra.
- Page 33 Étape 6 Étape 10 Retirez la pince de la feuille antiadhésive, la barre Grattez la surface inférieure du gril avec le grattoir à de maintien et la feuille antiadhésive. Apportez ces gril, de l’avant vers l’arrière. pièces à l’évier pour les nettoyer et les rincer. Figure 51 Étape 11 Figure 49...
- Page 34 Étape 13 Prenez un nettoyant à gril à haute température N’utilisez PAS de grattoir en métal, de approuvé et versez-en environ 3 oz (90 ml) sur tampon abrasif, ni de toile ou brosse en métal. chacune des zones de cuisson de 12 po (305 mm). Cela pourrait causer des dommages aux composantes.
- Page 35 Étape 21 Étape 26 Appliquez le nettoyant à gril sur les rebords Récurez doucement les rebords extérieurs des intérieurs des plaques de droite et de gauche. plaques de droite et de gauche. Étape 27 Étape 22 Appuyez sur le bouton STANDBY (En attente) deux Appuyez sur le bouton RAISE (Soulever) pour fois pour descendre une des plaques.
- Page 36 IMPORTANT ! Étape 32 Appuyez sur le bouton STANDBY (En attente) deux fois pour descendre une des plaques. 810 seulement : Appuyez sur le bouton STANDBY N’utilisez PAS un jet d’eau pour nettoyer ou (En attente) deux fois pour descendre la plaque du rincer le gril.
- Page 37 à la page 14 SEULEMENT. L’utilisation d’un autre tampon et porte-tampon endommagera la feuille antiadhésive. Note: Communiquez avec votre distributeur Taylor local pour acheter le bon tampon et porte-tampon à Figure 65 récurer le gril. (Voir page 14.) Série de modèles 810, 812, 820, 822...
- Page 38 Restaurants non ouverts 24 heures Étape 42 Déposez les feuilles antiadhésives sur une surface seulement : plane, propre et assainie et laissez-les sécher à l'air pendant la nuit. Étape 46 Étape 43 Essuyez toutes les aires à l’aide d’un linge à gril Essuyez la plaque inférieure du gril à...
- Page 39 Section 7 Guide de dépannage PROBLÈME CAUSE PROBABLE SOLUTION 1. Un côté du gril ne chauffe pas. a. Un branchement d’alimentation a. Vérifier les branchements d’alimentation Le contrôle affichera le n’est pas branché. message « PROBE FAULT » (Problème de sonde). b.
- Page 40 PROBLÈME CAUSE PROBABLE SOLUTION a. Attendre jusqu’à ce que 6. La plaque supérieure ne a. La température est insuffisante l’indicateur à DEL soit vert demeure pas en position COOK pour l’indicateur à DEL. (Cuisson) ou STANDBY (En attente). b. Appeler un technicien de service b.
- Page 41 PROBLÈME CAUSE PROBABLE SOLUTION a. Suivre la marche à suivre de 11. La plaque ne va pas s'abaisser a. Accumulation excessive de fermeture pour bien nettoyer et à la hauteur d'ouverture réglée. carbone sur les protections. éliminer l'accumulation de carbone sur les protections.
- Page 42 PROBLÈME CAUSE PROBABLE SOLUTION a. Appeler un technicien de service 14. L’écran indique « PROBE a. Le thermocouple ou la carte OPEN » (Sonde ouverte) et d’interface du thermocouple affiche la zone spécifique. sont défectueux. a. Mettre le contrôle sur OFF (À 15.
- Page 43 Taylor autorisé. Taylor se réserve le droit de refuser les réclamations de garantie relatives à l’équipement ou aux pièces si des pièces ou du fluide frigorigène non approuvés ont été installés sur l’appareil, si des modifications ont été...