Temptech TCON1 Serie Manuel D'instruction page 12

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Félicitations
Vous avez acheté une cave à vin élaborée avec soin pour conserver et vieillir votre vin pendant une longue période.
Vous pouvez également l'utiliser pour stabiliser la température de votre vin à la température désirée. Pour ce faire,
vous n'aurez qu'à ajuster la température par voie électronique.
Cet appareil est exclusivement destiné au stockage du vin.
Veuillez lire attentivement ce manuel et le conserver pour référence ultérieure.
Contient des informations importantes pour l'installation, l'utilisation et la maintenance de
votre appareil.
Le vieillissement du vin
Le vieillisement des vins avec succès et un processus délicat. La qualification du changement de température, la
variation de la qualité des bouchons de liège due à une humidité insuffisante, l'exposition à la lumière (en particulier
les rayons UV) ou des vibrations anormales peuvent altérer la qualité du vin.
Une température de maturation recommandée pour le vieillissement des vins entre 10ºC et 14ºC. Une unité relative
est supérieure à 50%. O En dessous de ces valeurs, la qualité des bouchons en liège peut être compromise.
D'un autre côté, les étiquettes sur vos bouteilles sont exagérées.
Comme expliqué, mais en avant, le contrôleur est préréglé à 12°C et 65% d'humidité relative. Cependant, il est toujours
possible d'ajuster les conditions convenues en fonction de vos besoins.
Servir le vin
Une température recommandée pour servir le vin blanc est comprise entre 6ºC et 10ºC. Le vin rouge est généralement
servi entre 15°C et 18°C.
Reportez-vous à un manuel de référence ou utilisez les informations d'étiquette de vin pour définir une température
correcte pour un contenu de service de vin spécifique.
Capacité de la bouteille
Le nombre de bouteilles que vous pouvez mettre dans votre cave à vin authentique est calculé en fonction de la
disposition standard des étagères et en fonction de l'appareil et d'une taille de la bouteille standard définie dans la
norme EN 62552: 2013.
Dans le chapitre « Agencement de rayonnage » nous donnons un aperçu de la façon dont cette disposition foi calculée
ainsi que d'autres dispositions pour être en mesure d'augmenter le nombre de bouteilles stockées ou simplement
changer une position des étagères.
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