Table des Matières
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Exemple
Faire fondre
Réchauffer
Réchauffer et
maintenir au chaud
Cuire à la vapeur*
Étuver*
Cuire*
Rôtir
*
Si vous utilisez une casserole avec couvercle, diminuez la flamme dès que le plat commence à bouillir.
**
En option. En option sur certains appareils. Selon le type d'appareil. (Pour la cuisson sur le brûleur wok nous
recommandons d'utiliser un wok.)
~Plaques électriques
A vant la première utilisation
P l a q u e s é l e c t r i q u e s
Pour éliminer l'odeur de neuf, laissez la plaque de
cuisson électrique allumée pendant 15 minutes à la
position 4, sans récipient de cuisson. Lors de la
première utilisation, de la fumée et des odeurs peuvent
se dégager et disparaître avec le temps.
:
Mise en garde – Risque de préjudice pour la
santé !
Lorsque la plaque de cuisson est chauffée pour la
première fois, des vapeurs se dégagent et peuvent
irriter les muqueuses. Pendant ce processus, aérez la
cuisine en grand. Éloignez les enfants, les animaux
domestiques et en particulier les personnes à risque de
la pièce.
Attention !
N'utilisez pas les zones de cuisson sans récipient en
dehors de la première utilisation.
Informations importantes concernant la
plaque de cuisson électrique
Un diamètre du fond de casserole ou de poêle qui ne
concorde pas avec celui de la plaque de cuisson, ou un
fond de casserole irrégulier entraînent une
surconsommation inutile d'énergie. Les liquides qui
débordent peuvent brûler et laisser des taches difficiles
à éliminer.
Faites attention à ce que le fond de casserole ou de
poêle soit sec.
La plaque de cuisson électrique ne doit pas être mise
en marche si aucune casserole n'est placée dessus.
Sous l'effet de la chaleur, la bague de la plaque de
cuisson métallique se colore au fil du temps. Il est
possible d'éliminer la coloration en nettoyant la bague
Mets
Chocolat, beurre,
margarine
Bouillon, légumes en
conserve
Soupes
Poisson
Pommes de terre et autres
légumes, viande
Riz, légumes, plats de
viande (avec sauces)
Crêpe, pommes de terre,
escalope, bâtonnets
poisson
Foyer
Brûleur éco
Brûleur standard
Brûleur éco
Brûleur standard
Brûleur standard
Brûleur standard
Brûleur rapide**
Brûleur wok**
avec le côté rugueux d'une éponge et un produit
nettoyant. Lors du nettoyage, faites attention à ce que
l'éponge n'entre pas en contact avec la plaque de
cuisson.
Après l'arrêt de la plaque de cuisson, celle-ci comporte
de la chaleur résiduelle. Éloignez les enfants de
l'appareil.
Vérifiez que le sélecteur de la plaque de cuisson est en
position d'arrêt après une coupure de courant.
Il est recommandé, au début de la cuisson, de placer le
bouton de commande sur sa position maximum, et,
selon la quantité et la qualité des aliments, de passer
ensuite à une position intermédiaire de maintenance.
Profitant de l'inertie thermique de la plaque, elle peut
être éteinte un peu avant de terminer la cuisson pour
obtenir une économie d'énergie, vu que la cuisson
continuera grâce à la chaleur qui y est accumulée.
Utilisez des récipients à fond parfaitement plat, épais et
d'une taille similaire à celle du brûleur, jamais d'une
taille inférieure.
Évitez les débordements de liquide sur la surface de la
plaque et ne travaillez pas avec des récipients mouillés.
Si l'emploi prolongé a éliminé le revêtement des
plaques électriques, vaporisez-les de quelques gouttes
d'huile ou d'autres produits d'entretien habituels en
vente sur le marché.
Plaques électriques
Niveau de cuisson
petite flamme
petite flamme
petite flamme
entre grande et petite flamme
entre grande et petite flamme
grande flamme
entre grande et petite flamme
fr
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